包饼
外观
地区 | 越南以及越侨地区 |
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主要成分 | 绞碎的猪肉或鸡肉、腊肠、几分熟的鸡蛋、洋葱和蘑菇 |
包饼(越南语:bánh bao/餅包)是越南菜里的一种包含猪肉或鸡肉、洋葱、鸡蛋、蘑菇和蔬菜的饼食。通常内馅也包含有腊肠和几成熟的水煮蛋。同中国一样,猪肉也是越南最受欢迎的肉食,因此猪肉馅的包饼最热卖,当然也有素菜馅料的包饼。这种饼食起源自广东移民带到越南的广式点心“大包”[1],属于包子的一种,经越南人本土化改良后传播到世界越侨地区。
参见
[编辑]参考资料
[编辑]- ^ Street Food » Bánh bao - TNH Hanoi Directory. [2017-07-18]. (原始内容存档于2015-10-06).
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