墨西哥菝葜
Sarsaparilla
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科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 单子叶植物 Monocots |
| 目： | 百合目 Liliales |
| 科： | 菝葜科 Smilacaceae |
| 属： | 菝葜属 Smilax |
| 种： | Sarsaparilla S. regelii
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| 二名法 | |
| Smilax regelii | |
| 异名 | |
墨西哥菝葜（学名：Smilax regelii）是菝葜科牛尾菜属（菝葜属）的多年生植物，原产于中美洲[1]热带地区。墨西哥菝葜的英语俗名Sarsaparilla有时亦包括墨西哥菝葜的其他近缘种。有人称其为土茯苓，但正确来说土茯苓其实是指另一个品种光滑菝葜（Smilax glabra Roxb）的根。
效能[编辑]
医药[编辑]
菝葜属植物为攀缘植物，在世界各地均有分布，约有350种。自古以来便被视作香草、野菜和生药、中药，并用于治疗风湿、痛风、感冒以及用于退烧。欧洲从16世纪起也把菝葜属植物作为淋病和梅毒等性病的治疗药方使用[2]。因其含有较多的皂苷等配糖体，也有人视作类固醇药剂来使用以暂时提高运动能力。以及作为治疗其他皮肤疾病（如：脓疮、皮肤糜烂）、水银中毒等药的材料之一来使用。主要使用其干燥处理后的根部和根茎部分。
饮品[编辑]
- 沙士（Sarsaparilla 或 Sarsi）：是一种碳酸饮料，因两岸三地的文化差异，称呼方式略有不同，台湾称“沙士”，香港称为“沙示”，是以植物墨西哥菝葜（Sarsaparilla）为主要调味的原料，因此得名。为深褐色、甜味、不含咖啡因的碳酸饮料。沙士虽色泽相近于可乐，但口味截然不同。该饮料来源不可考，应该是墨西哥原住民用来解热的自然草本饮品。美国人移民新大陆，且往中美洲扩展势力范围后，成为美国民众常喝饮料。据史载，19世纪，沙士与姜啤为美国人常喝的两种解渴饮料。
- 根汁饮料：一种用姜和其他植物的根制成，不含酒精的饮料，盛行于美国。某些古老的配方就有使用本植物[3][4]。
- Dr Pepper：Dr Pepper是一种特殊的果汁混合物，凭借其褒贬不一的独特口味在全球拥有一大批忠实的拥护者。
- 沙士苏打水：在欧洲地区有售卖。
食品[编辑]
参看[编辑]
- Aralia nudicaulis, wild sarsaparilla or false sarsaparilla
- Sweet sarsaparilla (Smilax glyciphylla), a vine native to eastern Australia[5]
- 土伏苓[2]
参考文献[编辑]
- ^ 1.0 1.1 Smilax regelii Killip & C. V. Morton. Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture. 2010-02-03 [2010-07-08]. （原始内容存档于2012-03-09）.
- ^ 2.0 2.1 ＜米国が悩むスピロヘータ感染症＞ルートビアー（サルサパリラ）が救世主？ [<美国的螺旋体感染> 根汁饮料（Sarsaparilla，沙士）是救世主吗？]. 2004-01-01 [2017-01-05]. （原始内容存档于2004-04-07） （日语）.
- ^ Encyclopædia Britannica. sarsaparilla (flavouring) – Britannica Online Encyclopedia. Britannica.com. [2010-07-15]. （原始内容存档于2014-08-12）.
- ^ Era, P. The era formulary: 5000 formulas for druggists. A collection of original and prize formulas, to which has been added a selection of formulas from standard authorities in the English, French and German .... D. O. Haynes & company. 1893: 400 [2017-01-30]. ISBN 978-1145427020. （原始内容存档于2020-08-20）.
- ^ PlantNET – FloraOnline. Plantnet.rbgsyd.nsw.gov.au. [2010-07-15]. （原始内容存档于2020-11-27）.
外部链接[编辑]
维基物种上的相关信息：墨西哥菝葜- Sarsaparilla Root and Herb Information （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- Whatever happened to the soft drink sarsaparilla? （页面存档备份，存于互联网档案馆） Cecil Adams, 1977
- http://assets.frontierville.zynga.com/production/R.1.1.007.001.36908/assets/assets/crafting/trading_post_sarsaparilla.png[永久失效链接]
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