味之素饮食文化中心
| 公益财团法人 味之素饮食文化中心 公益财団法人 味の素食の文化センター | |
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 味之素饮食文化中心（味之素集团高轮研修中心内） | |
| 成立 | 1989年4月1日（财团法人化） |
| 地址 |  日本东京都港区高轮3-13-65味之素集团高轮研修中心内 |
| 类型 | 公益财团法人 |
| 馆长 | 伊藤雅俊（理事长） |
| 网站 | http://www.syokubunka.or.jp/ |
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公益财团法人味之素饮食文化中心（日语：公益財団法人 味の素食の文化センター；英语：Ajinomoto Foundation for Dietary Culture[1][2]）是日本的一个宣传及资助研究饮食文化的组织，在1979年味之素70周年纪念日时创立，1989年改组为财团法人，2013年改组为公益财团法人。利用科际整合成立了“食之文化论坛”研究小组，其研讨会有一般公众参与。
历史
[编辑]1979年，味之素设立了“食之文化中央准备室”以庆祝70周年纪念日[3]（p. 20），从三餐中研究农业科学、调理学、生理学和营养学[3]（p. 21）。
2002年财产运用失败，营业陷入困顿[3]（p. 35），于是在2013年4月转移为公益财团法人[4]。
参考文献
[编辑]脚注
[编辑]- ^ Ajinomoto Dietary Culture Library. Dietary Culture Library (食の文化ライブラリー). 北米日本研究资料调整协议会 (NCC). [2015-04-03]. （原始内容存档于2020-09-19）.
- ^ 公益財団法人移行の報告 (PDF). 味の素食の文化センター. [2015-04-03]. （原始内容存档 (PDF)于2015-09-24）.
- ^ 3.0 3.1 3.2 味の素食の文化センター 2009.
- ^ 公益財団法人味の素食の文化センター２０１３年度事業報告 (PDF). 味の素食の文化センター. [2015-04-03]. （原始内容存档 (PDF)于2016-03-04）.
其他
[编辑]- 味の素食の文化センター. 食の文化20年のあゆみ. 味の素食の文化センター. 2009: 87. NCID BB04157322.
- 饭田祐史. 「食の文化ライブラリー」の歴史と財団法人味の素食の文化センター設立20周年記念事業. 専门図书馆 (専门図书馆协议会). 2011-03, 246: 10–14. ISSN 0385-0188.