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花生糊

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花生糊是用花生做成的糊状物，是一道香港传统甜汤。做法是将花生磨成末状后，用温水或沸水冲开，就可以食用了。为使口感更佳，在磨花生时也会加小量白米。花生糊通常是热食，尤其是在冬天时食用，可以温暖身体。

做法

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原料：花生半碗、糯米30G（或糯米粉）、砂糖。

做法：

  1. 花生白果炒香，稍微摊凉后脱去外衣，放入干磨杯搅拌2-3次后再倒入糯米粉搅拌2-3次即可；
  2. 加入水搅拌均匀后煮开，加入砂糖或者冰糖调至合适自己的甜度，煮的过程需不时搅拌，避免沾过；
  3. 煮至砂糖完全熔化，成糊状即可。

功效

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  1. 活血养颜
  2. 驱寒保暖
  3. 壮阳保肾
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