华星冰室
华星冰室（英语：Chrisly Cafe）是位于香港湾仔克街6号广生行大厦地下B1号铺的一家著名冰室，及后于2012年在旺角及筲箕湾开设分店。招牌菜是黑松露炒蛋多士，该冰室以冰室名义运作也参考茶餐厅的运作。餐厅创业者为唱片业人士，包括华星唱片前高层兼著名经理人简民迪(文迪)。[1]
由于茶餐厅主打1980年代情怀，故不时有明星捧场，如陈奕迅、杨千嬅及梁汉文等。[2][3]2014年无线电视的音乐特辑《遇上千嬅・遇见爱》亦于华星冰室取景。
2019年被网民标示为蓝店后，生意大受影响[4]。
历史
[编辑]2011年，华星冰室与中国内地商人合作，以特许经营方式在广州开设两间分店，中国拍档负责管理财政及行政方面，香港公司则作顾问，期望将香港茶餐厅文化带进内地。不过大陆拍档从未正视餐厅食物质素问题，结果引来网上劣评如潮，最后因财政混乱、文化差异及营运质素欠佳而不欢而散，现正透过法律向对方追讨。[5][6]
2014年6月，华星冰室进驻澳门皇朝区。同年12月于西环加开新分店“华星客栈”，提供传统家常小菜为主。
参考资料
[编辑]- ^ 懷舊茶記 演繹香港風味. 香港文汇报. 2016-08-23 [2017-04-26]. （原始内容存档于2019-09-13）.
- ^ 華星冰室開分店 Eason誓享免費餐. 头条日报. 2012-03-12 [2017-04-25]. （原始内容存档于2018-01-24）.
- ^ 华星冰室 (湾仔) （页面存档备份，存于互联网档案馆）HK.Ulifestyle.com
- ^ 稱「華星冰室」被強加顏色 簡民迪發聲明與阿倫割席. 明报. 2019-10-26 [2019-12-12]. （原始内容存档于2019-12-12）.
- ^ 港式奶茶多士敗北 華星冰室北上五堂課. iMONEY 智富杂志. 2013-04-19 [2017-04-26]. （原始内容存档于2019-07-24）.
- ^ 華星冰室進駐本澳. 澳门日报. 2014年6月7日 [2014年12月30日]. （原始内容存档于2014年12月30日） （中文（中国大陆））.
