讨论:香鸡排

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历史[编辑]

……依据中央畜产会与家禽业者追溯，开店廿多年、台北市育达商职旁巷内的“郑姑妈香鸡排”，是目前可追溯到的“元祖店”。

“郑姑妈香鸡排”老板郑光荣说，他不敢说自己是香鸡排始祖，但廿多岁投入这行时，没看过有人卖相同的东西，同业多数是卖炸鸡块、咸酥鸡，只有他是以整片鸡胸肉调制。

这是联合报的说法。 -- Toytoy 02:44 2006年7月17日 (UTC)

请不要再为本条目加上英文名称了[编辑]

昨天本人将加注的英文名称删掉，却遭到回退，在此说明理由：

如果鸡排是像炸鱼薯条等发源自英语系国家的食物，加上英语原名可以理解；但为何香鸡排这种台湾小吃要加上英文名呢？就像臭豆腐也没有在中文名后加注"stinky tofu"的道理一样。
原本的英语名称"chinken row"显然是粗劣的机械翻译，鸡排=chicken (鸡) + row (排，第几排的“排”)，那猪排不就变"pig row"了？

因此，请不要再对“删除英语名”一事进行回退，且加注了英语名也对“改善此条目的地区中心”没有帮助。-- Garamondic∞ | CLick2Flick™ 2010年8月5日 (四) 11:22 (UTC)[回复]

模板的使用[编辑]

香鸡排本来就是发源自台湾的食物，若是认为内容不够“世界观”，请提出改进的方法。—Iokseng（留言） 2010年10月15日 (五) 04:20 (UTC)[回复]

加注英文名称，并不代表此食物源自外国，而是方便日后对照外语的资料。如果确定英文有误，暂且移除无妨。
除非能够证明其他地区无此类食物，不然应放开心胸收纳其他地区的资料。你可以说台湾常见的食物，但无法证明此食物于台湾原创。（或许该查查那篇联合报的报导是怎么写的？）

-P1ayer (留言) 2010年10月15日 (五) 07:14 (UTC)[回复]

就算台湾以外有类似的食物，它的名称也应该不会是香鸡排。目前这个条目很明显就是以台湾的香鸡排为主题，若有其他类似的食物，再增加内容也不迟，目前应该没有加上{{Globalize}}的需要。—Iokseng（留言） 2010年10月15日 (五) 16:25 (UTC)[回复]

不，因为炸鸡排被重定向到此条目。如果日后有人挖出类似食物的资料的话，若不能明显的区分的话，按惯例将导致其中一方被合并。基本上，除了人名、地名、地域性历史或事件以外。大多数同质性的条目，通常是被合并，直到内容成长到一定程度再另行分割。不过在翻过en:Fried chicken之后，目前尚未发现类似的食物。-P1ayer (留言) 2010年10月15日 (五) 17:38 (UTC)[回复]

提供一下我的个人经验：炸鸡通常是块状的，而香鸡排通常是薄片状的；外面贩售的才会称为香鸡排，并且简称鸡排，若是自己做的似乎不会称香鸡排。鸡排也有歧义，就像牛排一样，也可能是煎或烤的。炸鸡排可以考虑重定向到炸鸡，但是似乎还是有些不同。—Iokseng（留言） 2010年10月15日 (五) 18:09 (UTC)[回复]