亞硫酸二乙酯

亞硫酸二乙酯
英文名	Diethyl sulfite; Diethyl sulphite; Sulfurous acid, diethyl ester
識別
CAS號	623-81-4
PubChem	12197
ChemSpider	11697
SMILES	CCOS(=O)OCC;
InChI	1/C4H10O3S/c1-3-6-8(5)7-4-2/h3-4H2,1-2H3;
InChIKey	NVJBFARDFTXOTO-UHFFFAOYAE
EINECS	210-815-5
性質
化學式	C4H10O3S
摩爾質量	138.19 g·mol−1
外觀	澄清液體
密度	1.88 g/cm3
沸點	158—160 °C（431—433 K）
	若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

亞硫酸二乙酯(C₄H₁₀O₃S) 是亞硫酸的一種酯。除其他化學性質外，亞硫酸二乙酯還可抑制穀物儲存過程中黴菌孢子的生長。^[1]

亞硫酸二乙酯在某些聚合物中可作為防止氧化的添加劑。^[2]

參考資料

^ Pasiut, Lad A.; DeMarinis, F. Inhibition of growth of spores of Penicillium and Aspergillus isolated from the white molds of silages. Ohio Journal of Science. 1966, 66 (1): 64–68.
^ Guenther, A.; Koenig, T.; Habicher, W. D.; Schwetlick, K. Antioxidant action of organic sulfites. I. Esters of sulfurous acid as secondary antioxidants. Polymer Degradation and Stability. 1997, 55 (2): 209–216. doi:10.1016/S0141-3910(96)00150-4.

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