圓鰭魚
圓鰭魚
| |
|---|---|
| |
| 圓鰭魚 | |
NE
| |
科學分類 
| |
| 界： | 動物界 Animalia |
| 門： | 脊索動物門 Chordata |
| 綱： | 條鰭魚綱 Actinopteri |
| 目： | 鱸形目 Perciformes |
| 科： | 圓鰭魚科 Cyclopteridae |
| 屬： | 圓鰭魚屬 Cyclopterus |
| 種： | 圓鰭魚 C. lumpus
|
| 二名法 | |
| Cyclopterus lumpus Linnaeus, 1758
| |
| 異名 | |
| |
圓鰭魚為圓鰭魚科圓鰭魚屬的唯一一種魚類，分布於北極一帶200米深處，體長可達61公分，魚身營養價值高，魚皮像甲魚的裙邊，膠原蛋白的含量高，魚肉嫩滑，不飽和脂肪酸的含量高，骨頭含鈣量高。圓鰭魚的腹鰭有類似蝦虎魚類腹鰭癒合成一盤狀吸盤的特徵。圓鰭魚魚卵在丹麥料理十分廣泛地使用，除了會與減半或切片的烚蛋放在一起外，還有跟土墩蝦(mounds of shrimp)，或是其他魚類、海鮮等的組合。棲息在岩石底質、海草生長的底層水域，在產卵季節的時候，雄魚在下面上變成淡紅顏色，然而母魚是藍綠色，以櫛水母、水母、小型甲殼動物、多毛類動物等為食。
參考文獻
[編輯]- Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2014). Cyclopterus lumpus. FishBase. Version 2014-05.
 | 這是一篇關於魚類的小作品。您可以透過編輯或修訂擴充其內容。 |