張五典 (清朝)
生平[編輯]
乾隆二十五年（1760年）舉人。官上元縣知縣。乾隆五十一年（1786年）任金山縣知縣[1]。
著作[編輯]
工詩，兼善山水。有《荷塘詩集》。
佚事[編輯]
袁枚《隨園食單》中詳細記載了張五典家小吃「天然餅」的做法[2]
參考資料[編輯]
- ^ 編纂委員會. 《上海旧政权建置志》. 上海: 上海社會科學院出版社. 2001年. ISBN 7-80618-881-9.
- ^ 《隨園食單·天然餅》：涇陽張荷塘明府家制天然餅，用上白飛麵，加微糖及脂油為酥，隨意搦成餅樣，如碗大，不拘方圓，厚二分許。用潔淨小鵝子石襯而熯之，隨其自為凹凸，色半黃便起，鬆美異常。或用鹽亦可。
| 官銜 | ||
|---|---|---|
| 前任： 杜文輝 |
金山縣知縣 1786年－1786年 |
繼任： 杜文輝 |
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