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赤小豆

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赤小豆
科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支 維管束植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真雙子葉植物 Eudicots
演化支 薔薇類植物 Rosids
目: 豆目 Fabales
科: 豆科 Fabaceae
亞科: 蝶形花亞科 Faboideae
屬: 豇豆屬 Vigna
種:
赤小豆 V. umbellata
二名法
Vigna umbellata
(Thunb.) Ohwi & H. Ohashi
異名

Azukia umbellata (Thunb.)Ohwi
Dolichos umbellatus Thunb.
Phaseolus calcaratus Roxb.
Phaseolus ricciardus Ten.
Vigna calcarata (Roxb.)Kurz
[1]

赤小豆學名Vigna umbellata),又名紅飯豆飯豆蛋白豆赤山豆,是豆科植物,外形與紅豆相似而稍微細長,致生混淆。飯豆另有其他顏色,以紅色黃色為主,紅色即赤小豆

赤小豆主要用於中藥材,常與紅豆混用,然而赤小豆藥效較佳。

赤小豆(左) 紅豆(右)

栽植

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漢醫學功效

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萬曆二十一年《救荒本草》中的赤小豆
性味:

赤小豆性平,入心經及脾、肺兩經,具有真確的利水除濕、和血排膿、消腫解毒功效,主治水腫、腳氣、瀉痢等,依據 《本經》 所記載,具有確實的 「主下水,癰腫膿血。」 效果,化瘀作用較佳,而沒有坊間所說的補血效果,故此有不俗的春濕去水療效。

功效:

利水、解毒、消,久服令人枯瘦

單方:
  • 赤小豆水: 將赤小豆洗淨加入 500 毫升水中,煮沸後轉細火再煮 30 分鐘,熄火後焗 30 分鐘效果更佳。 以赤小豆煲成的紅豆水,具有利水除濕的功效。赤小豆主治燥濕,具有健脾的效果,可引脾胃的水濕及濕熱下行,達至消腫去濕之效!
複方:

參考文獻

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外部連結

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