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軟糖

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軟糖
市場上的各類軟糖
別稱橡皮糖
類型餜子
起源地德國
發明者漢斯·黎格
主要成分明膠
菜品變種軟糖熊

軟糖又名橡皮糖,是一種較柔軟且微有彈性的膠狀糖果,主要成份為明膠,多為半透明。大部分軟糖的含水量較高,且多為水果味,其形狀也因不同的種類和需要而製成各種形狀。這類糖果起源於德國軟糖熊[1]

哈瑞寶公司的軟糖熊
撒上糖粉的軟糖

參考文獻

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  1. ^ Magazine, Bon Appetit. A Brief History of Gummy Bears - Bon Appétit. Bon Appétit. [2016-10-13]. (原始內容存檔於2017-07-16) (美國英語).