變綠紅菇
外觀
變綠紅菇(學名:Russula virescens)是一種紅菇屬的擔子菌菇類,又稱為野生綠菇、綠菌、青蓋子、青菌(中國東北)、青面梨菇(福建)、青蛙菌、綠豆菌(廣西)、青臉菌(四川)、青頭菌(雲南)和青湯菌(貴州)[1]。它的主要的外觀鑑別特徵包括:淡綠色菌蓋,表面附有深綠色突起;緻密的白色菌褶;以及白色柱狀、實心菌柄[2]。變綠紅菇分佈廣遍英國、歐洲和亞洲,或單株、或群散,生長在落葉及混合林的土壤上,多與櫟樹、歐洲山毛櫸等硬木樹種共生形成菌根。它可能也出現在北美洲,但由於易與黃斑綠菇(學名:Russula crustosa)等類似菇種混淆,迄今未有明確定論。此外,研究顯示,變綠紅菇的核糖核酸酶相較於其他食用菇類,具有特殊的生物化學屬性。
分類
[編輯]變綠紅菇最早在1774年由雅各布·克里斯汀·謝弗描述,命名為「Agaricus virescens」。1836年,隨著群類被伊利阿斯·馬格努斯·弗里斯轉移至紅菇屬,變綠紅菇於是定名為「Russula virescens」[3][4]。它是變綠紅菇亞目(Virescentinae)的模式種;該亞目的特徵是菌蓋表面上布有類似糠的突起[5]。
它的種小名「virescens」是拉丁文「變綠」的意思[6]。而由於其菌蓋表面顏色和質地為辨識特徵,變綠紅菇在中國各地又有青臉菌、青蓋子等眾多別名[1]。
參考文獻
[編輯]- ^ 1.0 1.1 绿菇 Russula virescens (Schaeff. ex Zanted.) Fr.. 醫源世界 > 中國經濟真菌大全. 2008年 [2012年8月15日].[永久失效連結]
- ^ 陳復琴. 季節限定的山珍:紅菇. 數位台灣真菌知識館. 中華民國真菌學會、國立自然科學博物館(植物學組). [2012年8月17日]. (原始內容存檔於2009年10月16日).
- ^ Fries EM. Anteckningar öfver de i Sverige växande ätliga svampar. 瑞典烏普薩拉: Palmblad, Sebell & C. 1836: 50 [2012-08-17]. (原始內容存檔於2012-10-26) (瑞典語).
- ^ 變綠紅菇(Russula virescens)分類紀錄 於 Index Fungorum. CAB International. [2009年7月21日]. (原始內容存檔於2011年6月11日) (英語).
- ^ Singer R. The Agaricales in Modern Taxonomy. 德國國王岩(Koenigstein): Koeltz Scientific Books. 1986: 820–21. ISBN 3-87429-254-1 (英語).
- ^ Jamieson A, Ainsworth R, Morell T. Latin dictionary: Morell's abridgment. 倫敦: Moon, Boys & Graves. 1828: 22 (英語).
外部連結
[編輯]- 變綠紅菇,菇菌與毒蕈,行政院農業委員會持有生物研究保育中心
- Healing-mushrooms.net(頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) 描述與藥性(英文)
- Morelmushroomhunting.com 相片(英文)
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