草酰羥乙酸還原酶 (脫羧)(英語:oxaloglycolate reductase (decarboxylating),EC 1.1.1.92 (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)),是一種以NAD+或NADP+為受體、作用於供體CH-OH基團上的氧化還原酶。這種酶能催化以下酶促反應:
- D-甘油酸 + NAD(P)+ + CO2
2-羥基-3-氧代琥珀酸 + NAD(P)H + H+
草酰羥乙酸還原酶 (脫羧)主要負責催化由二羥基延胡索酸(dihydroxyfumarate)和還原型三磷酸吡啶核苷酸(reduced triphosphopyridine nucleotide,TPNH)或還原型二磷酸吡啶核苷酸(reduced diphosphofyridine nucleotide,DPNH)到D-甘油酸的轉化過程(但二羥基延胡索酸、草酰羥乙酸對應的酮被認為才是這種酶實際中作用的底物)。這種酶還能將羥基丙酮酸還原為D-甘油酸或將乙醛酸還原為乙醇酸。上述兩個反應均需要還原型吡啶核苷酸。這種酶主要參與乙醛酸及二羧酸代謝(glyoxylate and dicarboxylate metabolism)。酰羥乙酸還原酶 (脫羧)的相對分子質量約為63,000D。[1]惡臭假單胞菌(Pseudomonas putida)參與酒石酸代謝過程的草酰羥乙酸還原酶 (脫羧)具有A特異性,揭示出其可能是由同樣具有A特異性的蘋果酸脫氫酶演化而來的。[2]