拉納克藍芝士

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拉納克藍芝士
奶源	未經巴氏殺菌的羊奶
類型	半硬質，藍芝士
脂肪含量	52%
成熟期	3個月
辛辣味	中等到強烈

拉納克藍芝士（英語：Lanark Blue）產自蘇格蘭，由漢弗萊·埃林頓（Humphrey Errington）於1985年發明。拉納克藍芝士質地軟滑如奶油，帶有一陣雲呢拿味，鹽味很重，芝士肉上有藍綠色紋理。

參考文獻

Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.

藍芝士列表（英語：List of blue cheeses）

Ädelost（英語：Ädelost）
Aura（英語：Aura cheese）
Abbey Blue Brie（英語：Abbey Cheese Company）
Bellingham Blue（英語：Glyde Farm Produce）
Bleu Bénédictin（英語：Bleu Bénédictin）
布雷斯藍芝士
Bleu des Causses（英語：Bleu des Causses）
奧弗涅藍芝士
熱克斯藍芝士
Bleu du Vercors-Sassenage（英語：Bleu du Vercors-Sassenage）
Bleuchâtel（英語：Bleuchâtel）
Blue Castello（英語：Castello cheeses）
Buxton Blue（英語：Buxton Blue）
卡夫拉萊斯芝士
Cambozola（英語：Cambozola）
卡歇爾藍芝士
柴郡芝士
Cornish Blue（英語：Cornish Blue）
卡歇爾藍芝士
丹麥藍芝士
Dolcelatte（英語：Dolcelatte）
Dorset Blue Vinney（英語：Dorset Blue Vinney）
Dovedale（英語：Dovedale cheese）
Dragon's Breath Blue（英語：Dragon's Breath Blue）
昂貝爾芝士
Fourme de Montbrison（英語：Fourme de Montbrison）
Gamalost（英語：Gamalost）
戈貢佐拉芝士
Grinzola（英語：Grinzola）
Kraftkar（英語：Kraftkar）
拉納克藍芝士
Lymeswold cheese（英語：Lymeswold cheese）
梅塔格藍芝士
Newport 1665（英語：Newport 1665）
Norbury Blue（英語：Norbury Blue）
Oxford Blue（英語：Oxford Blue (cheese)）
Picón Bejes-Tresviso（英語：Picón Bejes-Tresviso）
Rokpol（英語：Rokpol）
羅克福芝士
Saint Agur Blue（英語：Saint Agur Blue）
Shropshire Blue（英語：Shropshire Blue）
Stichelton（英語：Stichelton）
斯蒂爾頓芝士
Valdeón cheese（英語：Valdeón cheese）
Wensleydale cheese（英語：Wensleydale cheese）
Wrekin White（英語：Wrekin White）

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