烏爾達 (芝士)
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烏爾達(羅馬尼亞語:Urdă、馬其頓語:урда, urda、保加利亞語:урда, извара、塞爾維亞語:вурда, vurda、烏克蘭語:вурда、匈牙利語:orda, zsendice)[1]是一種在巴爾幹地區常見的芝士。烏爾達由綿羊奶、山羊奶或牛乳清製成。一些人認為烏爾達起源於羅馬尼亞[2]。
參考資料
[編輯]- ^ Definition of urdă. DEX on line. [2015-12-16]. (原始內容存檔於2017-08-18) (羅馬尼亞語).Template:Source need translation
- ^ site officiel de la Directia pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala Sibiu. (原始內容存檔於2010-06-03).Template:Source need translation