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烏爾達 (起司)

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烏爾達

烏爾達羅馬尼亞語Urdă馬其頓語урда, urda保加利亞語урда, извара塞爾維亞語вурда, vurda烏克蘭語вурда匈牙利語orda, zsendice[1]是一種在巴爾幹地區常見的乾酪。烏爾達由綿羊奶、山羊奶或牛乳清製成。一些人認為烏爾達起源於羅馬尼亞[2]

參考資料

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  1. ^ Definition of urdă. DEX on line. [2015-12-16]. (原始内容存档于2017-08-18) (罗马尼亚语). Template:Source need translation
  2. ^ site officiel de la Directia pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala Sibiu. (原始内容存档于2010-06-03). Template:Source need translation