牛諒，字士良，山東東平人。明朝初期政治人物，禮部尚書。
洪武元年，牛諒中秀才，後任典簿。其與張以寧出使安南歸還後，三次升任，從工部員外郎、禮部侍郎直至禮部尚書。後參與制定祭祀禮儀，與詹同等人討論免去牲祭以及着裝問題。洪武七年，其上奏為三皇立廟祭祀，制定《禮志》。後因怠職降為主事，後升官。此後又遭罷免[1]。
- ^ 《明史》（卷136）：「牛諒，字士良，東平人。洪武元年，舉秀才，為典簿。與張以寧使安南還，稱旨，三遷至禮部尚書。更定釋奠及大祀分獻禮，與詹同等議省牲、冠服。御史答祿與權請祀三皇。太祖下其議禮官，並命考歷代帝王有功德者廟祀之。七年正月，諒奏：三皇立廟京師，春秋致祭。漢、唐以下，就陵立廟。帝為更定行之，亦詳《禮志》。是年怠職，降主事。未幾，復官。後仍以不任職罷。諒著述甚多，為世傳誦。」
