韓式炸醬麵

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韓式炸醬麵
韓語名稱
諺文자장면/짜장면
漢字
文觀部式Jajangmyeon/Jjajangmyeon
馬-賴式Chajangmyŏn/Tchajangmyŏn

韓式炸醬麵(韓語:짜장면),是一種韓式中華料理,在麵條淋上由「春醬」(一種鹹黑豆醬)、豬肉粒和蔬菜粒、有時還有海鮮製成的濃醬。這種醬稱為炸醬。

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參考文獻[編輯]