吃到饱餐厅
吃到饱餐厅、任食餐厅或包餐，是一种以固定价格供应一餐无限量食物的餐厅，通常以自助餐形式居多，另有火锅、涮涮锅、烧烤或火烤两吃（火锅、烧烤二合一）等等多种形式的“吃到饱”，或提供许多高档食材的吃到饱。
印度餐厅
[编辑]吃到饱自助餐在印度餐厅相当盛行，其历史源自16世记初锡克教创立的慈善厨房（Langar）[1]。
西式餐厅
[编辑]西方的无限量自助餐由拉斯维加斯的娱乐经理Herb McDonald于1946年提出[2][3]。
在美国，许多速食店和餐厅的无酒精饮料可免费续杯[4]。无限畅饮在英语中称为“all-you-can-drink”或“bottomless”[5][6]。
台湾餐厅
[编辑]吃到饱于台湾自1990年起开始风行，常可见于高档旅馆，但也有平民价的吃到饱火锅店或餐厅。台湾流行语：“台湾有三宝：健保、劳保、199吃到饱”是形容在台湾的吃到饱餐厅[7]。
日本餐厅
[编辑]在日本，吃到饱餐厅通常以点餐而非自助餐的方式供应。另外也有甜点或饮料无限供应。
在欧洲，吃到饱日本料理主要由中国浙江省温州市和附近县市的移民经营，在中文中被称为“包餐”。这类饭店多为家庭经营。
韩国餐厅
[编辑]在韩国，饭馔（小菜）多采无限量供应，这也造成韩国有大量的食物浪费[8][9]。
其它餐厅
[编辑]“吃到饱”一词的其他使用
[编辑]“吃到饱”一词也常比喻其它无限量供应事物的方式，如电信业者常见的“上网吃到饱”资费方案，意旨没有任何网络流量的限制，不另收取流量费用的资费方案。
参考文献
[编辑]- ^ Corn, Elaine. Indian Buffet: A Centuries-Old Tradition. NPR. 2007-05-01 [2024-03-10]. （原始内容存档于2024-03-10） （英语）.
- ^ Strip visionary McDonald dies. Las Vegas Sun Newspaper. 2002-07-09 [2019-12-27]. （原始内容存档于2019-06-01） （英语）.
- ^ El Rancho Vegas: Dining. University of Nevada. [2019-12-27]. （原始内容存档于2020-08-14）.
- ^ Free Refill Culture In Restaurants Are Only In The USA. [2021-09-03]. （原始内容存档于2021-09-03）.
- ^ Open Bar and All-You-Can-Drink Specials at New York City bars and clubs. New York Magazine. 2005-05-10 [2019-12-27]. （原始内容存档于2019-12-27） （美国英语）.
- ^ Bottomless brunch in NYC: The best (and tastiest) deals. amNewYork. 2016-07-28 [2019-12-27]. （原始内容存档于2019-12-27） （美国英语）.
- ^ 只管吃到飽 不管勞健保. [2021-08-25]. （原始内容存档于2021-08-25）.
- ^ Galchen, Rivka. How South Korea Is Composting Its Way to Sustainability. The New Yorker. 2020-03-02 [2024-03-10]. ISSN 0028-792X. （原始内容存档于2024-04-03） （美国英语）.
- ^ Don't Waste That Banchan: Where South Korea's Food Waste Goes. KOREA EXPOSÉ. 2018-05-23 [2024-03-10]. （原始内容存档于2024-03-10） （英语）.