布尔桑乳酪

布尔桑乳酪
奶源	牛奶的奶油
类型	软质
脂肪含量	70%
成熟期	新鲜乳酪
辛辣味	温和到中等

布尔桑乳酪（法语：Boursin，法语发音：[buʁsɛ̃]）产自法国的西北部，最早产自1957年。布尔桑乳酪是一种经过大蒜和香草调味的乳酪，另外亦有以胡椒粉调味。

参考文献

• Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.