欧洲鲟

欧洲鲟
	Acipenser sturio
保护状况
	; 极危（IUCN 3.1）
科学分类
界：	动物界 Animalia
门：	脊索动物门 Chordata
纲：	辐鳍鱼纲 Actinopteri
目：	鲟形目 Acipenseriformes
科：	鲟科 Acipenseridae
属：	鲟属 Acipenser
种：	欧洲鲟 A. sturio
二名法
	Acipenser sturio; Linnaeus, 1758
异名
	列表 Acipenser attilus Rafinesque 1820 corrig. Gray 1851 ; Acipenser latirostris Parnell 1831-37 ; Acipenser hospitus Krøyer 1852 ; Acipenser thompsonii Ball 1856 ; Acipenser sturioides Malm 1861 ; Acipenser yarrellii Duméril 1867 ; Acipenser (Huso) milberti Duméril 1870 ; Acipenser (Huso) fitzingerii Valenciennes ex Duméril 1870 ; Acipenser (Huso) ducissae Duméril 1870 ; Acipenser (Huso) nehelae Duméril 1870 ; Acipenser (Huso) podapos Duméril 1870 ; Acipenser (Huso) valenciennii Duméril 1870 ; Acipenser laevissimus Valenciennes ex Duméril 1870 ; Acipenser europaeus Brusina 1902 ; Acipenser shipus Güldenstädt 1772 non Lovetzky 1834 ; Antacea shipa (Güldenstadt 1772) ; Antaceus shipus (Güldenstadt 1772) ; Shipa shipa (Güldenstädt 1772) ; Sturio vulgaris Rafinesque 1810 ; Acipenser vulgaris (Rafinesque 1810) Billberg 1833 ; Acipenser atlanticus Rafinesque 1820 corrig. ;

欧洲鲟（学名：Acipenser sturio）是鲟属的一种淡水鱼，主要生长于欧洲，是世界上最大的淡水鱼之一，此外，欧洲鲟的鱼子很出名，肉质也很不错，使得欧洲鲟面临绝种的危机，目前欧洲各国已开始抢救欧洲鲟。

特征

其体长可达6米（20英尺），重400千克（880磅），但平均长度为1.25米（4英尺1英寸）^[4]，其寿命可达100岁^[4]。

欧洲鲟是典型的初级性淡水鱼，与次级性淡水鱼大西洋鲟有所不同，为了详细分析两种鱼的不同，列出差异如下：

^ Gesner, J.; Williot, P.; Rochard, E.; Freyhof, J.; Kottelat, M. Acipenser sturio. The IUCN Red List of Threatened Species. 2010, 2010: e.T230A13040963. doi:10.2305/IUCN.UK.2010-1.RLTS.T230A13040963.en .
^ Froese, R.; Pauly, D. Acipenseridae. FishBase version (02/2017). 2017 [2017-05-18]. （原始内容存档于2019-07-28）.
^ Acipenseridae (PDF). Deeplyfish- fishes of the world. [2017-05-18]. （原始内容存档 (PDF)于2017-09-18）.
^ ^4.0 ^4.1 Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2005). Acipenser sturio. FishBase. Version 2005-10.