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阿爷厨房

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阿爷厨房
The Ahistoric Grandpa Cooking Show
类型饮食节目
主持李家鼎谭玉瑛
国家/地区 香港
集数第一辑:20
第二辑:30
阿爷big big厨房:1
第三辑:30
阿爷贺岁攻略:1
第四辑:30
第五辑:35
每集长度30分钟(连广告)
制作
监制张洪翅林志荣
编审马嘉茵
袁淑莲(阿爷big big厨房)
拍摄地点第四辑: 中国 澳门
制作公司电视广播有限公司
无线电视翡翠台首播
图像制式16:9 高清电视
播出日期第一辑:2016年12月12日-2017年1月6日
第二辑:2017年7月17日-8月25日
阿爷big big厨房:2017年8月20日
第三辑:2018年12月17日-2019年1月25日
阿爷贺岁攻略:2019年2月3日
第四辑:2019年12月9日-2020年1月17日
第五辑:2020年10月12日-11月27日
播出时间第一至五辑:星期一至五 22:30-23:00(连广告)
阿爷big big厨房:星期日 22:30-23:30
阿爷贺岁攻略:星期日 21:30-22:30

阿爷厨房》(英语:The Ahistoric Grandpa Cooking Show)是电视广播有限公司(无线电视)拍摄制作的香港饮食节目,目前共五辑,由李家鼎(鼎爷)、谭玉瑛担任主持。每集由鼎爷示范怀旧广东菜式。

第一至五辑均在翡翠台播出,并于myTVmyTV SUPER提供节目重温(第一辑集数上传后30日后会删除、第二辑集数上传后7日后会删除)。第二辑为2017年TVB Amazing Summer推介综艺节目之一。而第三辑原为无线电视51周年8部“台庆献礼”之一,后因延至12月下半月起播出而不在献礼之列。贺岁节目《阿爷贺岁攻略》于2019年2月3日播出。第四辑为无线电视52周年“台庆综艺”之一。

每集内容

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第1辑

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集数 播映日期 主题 菜式
2016年
01 12月12日 腊味、双鱲风味菜
  • BB鸽藏膶肠焗饭
  • 荷芹炒腊味
  • 移花接木
  • 香蕉糖水
02 12月13日 “两面黄”煲仔饭
  • 鬼马牛肉
  • 两面黄煲仔饭
  • 糖煎红衫鱼
03 12月14日 “九星拱照”白切鸡
  • 白切鸡
  • 鸡杂炒韭菜花
  • 古法枝竹羊腩煲
04 12月15日 煎、焗鱼肠好滋味
  • 鱼肠煎蛋
  • 鱼肠焗蛋
  • 三丝蒜蓉蒸三叉骨
  • 炸鲜奶
05 12月16日 石狗公“一𩠌两食”
  • 鸭肉扮蛇羮
  • 大豆芽炒鸽松
  • 石狗公炒西兰花
  • 大豆芽石狗公番茄汤
06 12月19日 蚝食“二部曲”
  • 姜葱生蚝
  • 酥炸生蚝
  • 砂锅鱼头
07 12月20日 大鱼大肉做节佳肴
  • 茄汁煎大虾
  • 蝴蝶过河蒸杉斑
  • 椰菜珧柱海皇汤
  • 焖元蹄
08 12月21日 古法风味盐焗鸡
  • 古法盐焗手撕鸡
  • 腰花猪膶炒豆角
  • 煎蛋角
09 12月22日 鱼叠鱼蒸出惊喜滋味
  • 鲜虾火鸭芽菜腐皮卷
  • 面酱芋头焖鸭
  • 蒸三及第鱼
10 12月23日 传统绵滑生滚粥
  • 生滚鸡粥
  • 豉油王炒面
  • 蒸蒜头豆豉盘龙鳝
11 12月26日 客家菜教“煮”
  • 黄酒煮鸡
  • 客家酿豆腐
  • 梅菜扣肉
12 12月27日 潮州功夫菜
  • 蚵仔卷
  • 芥菜胡椒猪肚汤
  • 连鳞榄角蒸边鱼
13 12月28日 田鸡两吃
  • 姜汁酒田鸡焗饭
  • 松子田鸡腿
  • 梅子蒸蟹
14 12月29日 粗菜精做显功架
  • 琵琶豆腐
  • 自家制马拉盏蒜蓉炒芥兰
  • 虾酱鸡
15 12月30日 鱼卜真美味
  • 豆角炒鱼卜
  • 鸡蓉粟米鱼肚羮
  • 鱆鱼鸡粒有味饭
2017年
16 1月2日 贺年“蚝门”宴
  • 煎金蚝
  • 阿爷一品窝
  • 芝麻虾饼
17 1月3日 马友“生死恋”
  • 马友咸鱼蒸鲜马友
  • 生炒腊味糯米饭
  • 糯米酿鸡翼
18 1月4日 鸡.鹅.鸭美食三重奏
  • 双冬扣鹅掌翼
  • 五色菜炒鸡丝
  • 栗子焖鸭
19 1月5日 巧制上汤喂海参
  • 虾子婆参
  • 翠绿抱鲍鱼
  • 阿爷萝卜糕
20 1月6日 压轴贺岁美馔
  • 鸿运炸子鸡
  • 阿爷芋头糕
  • 绣球芋虾

第2辑

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集数 播映日期 主题 菜式
2017年
01 7月17日 阿爷秘制乞儿鸡
  • 葱炒芽菜
  • 蚬蚧米通鲮鱼球
  • 阿爷乞儿鸡
02 7月18日 消暑妙品“冬瓜盅”
  • 八宝冬瓜盅
  • 夜香花炒蛋
  • 锦绣凉拌
03 7月19日 “平煮”滋味海鲜菜
  • 黄沙蚬蒸水蛋
  • 椒盐鲜鱿
  • 鱼滑豆蓉酿藕片
04 7月20日 “一煮两食”泥鯭汤
  • 陈皮泥鯭汤浸大泥鯭
  • 阿爷生炒骨
05 7月21日 蒸、煎肉饼各显“脆”味
  • 阿爷蒸肉饼
  • 陈皮咸鱼煎肉饼
  • 紫罗鸽片
06 7月24日 罐头鲍煮出溏心风味
  • 汤鲍变溏心鲍
  • 陈皮煎鸡
  • 橙皮甜面酱焖五花腩
07 7月25日 水果入馔消暑气
  • 红烧乳鸽
  • 蒜心苹果车厘子汤
  • 椰青炖嫩鸡
08 7月26日 怀旧“菲林卷”
  • 西柠煎软鸡
  • 虾多士
  • 芝麻卷
09 7月27日 “名腿”滋味菜
  • 鸽脯烧云腿
  • 金华玉树鸡
  • 五柳蒸鲩鱼
10 7月28日 爽脆“牛相连”
  • 豉椒咸菜爆炒牛相连
  • 锦卤云吞
  • 杞子圆肉红枣老鸡炖花胶汤
11 7月31日 君子菜.鸭腿汤
  • 豉汁凉瓜焖牛肉
  • 荷兰豆炒鲍片
  • 陈皮鸭腿汤饭
12 8月1日 “霸气”手撕鸡
  • 芫荽皮蛋鲩鱼片焗水
  • 榄仁西芹炒虾球
  • 霸王鸡
  • 香蕉炖蛋
13 8月2日 品味夏荷清香
  • 冬荷薏米猪骨汤
  • 荷叶饭
  • 七彩斑球片
14 8月3日 鼎级粤菜有“荤素”
  • 素松生菜包
  • 豉香榄角骨
  • 黄金虾
15 8月4日 “堂焯螺片”鲜夹爽
  • 白果腐竹炖鸡汤
  • 鲜虾酿竹笙
  • 堂焯螺片
16 8月7日 香辣海鲜“港”味道
  • 辣酒煮花螺
  • 虾仁炒蛋
  • 豉椒避风塘炒蟹
17 8月8日 滋味食疗汤水
  • 粉葛鲮鱼祛湿汤
  • 笼仔火鸭蒸鸡
  • 仁稔蒸鱼云
18 8月9日 干、湿牛河有两道
  • 拆鱼粥
  • 椒盐脆骨
  • 菜远牛河
  • 干炒牛河
19 8月10日 一蒸一煎鲮鱼菜
  • 榄角鲮鱼蒸五花腩
  • 顺德酿鲮鱼
  • 紫菜豆腐肉碎麦豆汤
20 8月11日 伊面“有镬气”.红豆“啖啖沙”
  • 干烧伊面
  • 桂花鱼卷
  • 陈皮莲子百合红豆沙
21 8月14日 阿爷叉烧王
  • 煎酿三宝
  • 阿爷叉烧
  • 鲫鱼萝卜豆卜汤
22 8月15日 带子蒸、炒两吃
  • 陈皮蒜蓉蒸元贝带子
  • 西兰花炒带子
  • 杂菜鲜虾卷
23 8月16日 名贵“双参蟹肉羹”
  • 脆鲩炒兰度
  • 金针云耳蒸脆鲩腩
  • 双参蟹肉羹
  • 焗西米布甸
24 8月17日 猪肚包鸡显功架
  • 豉汁煎封鲳鱼
  • 鸡丝炒粉丝
  • 悟能怀凤胎
25 8月18日 蒸蟹.烧鸡.安睡汤
  • 花蟹鸡油陈村粉
  • 京葱烧鸡
  • 宁神安睡汤
26 8月21日 金黄皮脆烧腩仔
  • 菠菜牛肉豆腐汤
  • 烧腩仔
  • 三丝煀斑尾
27 8月22日 “牛”气冲天
  • 卤水牛腱
  • 黑椒芦笋牛冧肉
  • 薯蓉牛肉饼
28 8月23日 蜜瓜炖靓汤
  • 南乳鸡翼
  • 温公粗斋
  • 蜜瓜螺头花胶炖汤
29 8月24日 以茶入馔添香味
  • 龙井虾仁
  • 茶熏鸡
  • 高丽参浸鸡
30 8月25日 酒卤醉鸽.怀旧炸粽
  • 醉鸽
  • 虾膏通菜
  • 油炸粽
  • 黑白耳糖水

阿爷big big厨房

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集数 播映日期 菜式 嘉宾
2017年
01 8月20日
  • 番茄炒蛋
  • 黄金蚝
  • 菠萝咕噜墨鱼滑
  • 阿爷紫水晶咕噜肉
  • 麻婆豆腐
  • 西京银鳕鱼
  • 糖醋菊花鱼
  • 黄埔蛋

龚嘉欣陈庭欣庄思明卫志豪张致恒

第3辑

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集数 播映日期 主题 菜式
2018年
01 12月17日 “火焰”醉蟹、“锦卤”蔗渣
  • 醉蟹
  • 酸甜炸蔗渣
02 12月18日 香滑鱼片、镬气小炒、“桂花”珧柱
  • 胜瓜蒸鱼片
  • 小炒皇
  • 桂花炒珧柱
03 12月19日 “土鲍鱼”肉饼、紫苏叶辣蟹
  • 头菜蒸肉饼
  • 姜葱辣蟹
04 12月20日 足料拆鱼羹、煎焗鱼脊、“紫龙”咕噜肉
  • 拆鱼羹
  • 煎焗鱼脊
  • 紫水晶咕噜肉
05 12月21日 真系糯米“鸡”、番薯糖水拌汤丸
  • 古法糯米鸡
  • 番薯糖水拌汤丸
  • 糖不甩
06 12月24日 去风鱼头汤、蒸鸡“荷”所依
  • 川芎白芷天麻炖鱼头汤
  • 荷叶蒸鸡
07 12月25日 牛乳提鲜鲩片粥、香脆锅巴、鼎级海南鸡饭
  • 牛乳鲩片粥
  • 自制锅巴夹牛乳
  • 海南鸡饭
08 12月26日 陈皮功夫鸭、啖啖蟹肉酿豆腐
  • 陈皮八宝鸭
  • 生拆蟹钳蒸豆腐
09 12月27日 养颜猪肺花胶汤、“富贵”龙虾球
  • 杏汁白肺炖花胶
  • XO酱爆炒龙虾球
10 12月28日 怀旧炸油糍、惹味焖坑腩
  • 炸油糍
  • 柱侯牛腩
11 12月31日 蒸煎酿“君子”、外脆内软豆卜花
  • 酿苦瓜
  • 百花豆卜
2019年
12 1月1日 两味牛肉球、“爷爷”姜醋
  • 手工牛肉球
  • 猪脚姜
13 1月2日 滋补焖塘虱、“榨蛋”牛肉饭
  • 塘虱焖乌豆
  • 荷包蛋牛肉榨菜煲仔饭
14 1月3日 “脆卜卜”炒饭、鹧鸪“无米粥”
  • 鲜虾黄金炒饭
  • 鹧鸪粥
15 1月4日 肥美白鳝煲、清润南杏茶、花胶煮糖水
  • 煎焗大白鳝
  • 蛋白杏仁茶
  • 花胶陈皮红枣南北杏糖水
16 1月7日 鲜滑焖魽鱼、南瓜猪肋条
  • 顺德家乡焖魽鱼
  • 豉蒜南瓜焖猪肋条
17 1月8日 功夫柚皮、虫草花“桑”拿鸡
  • 传统柚皮
  • 桑拿鸡
18 1月9日 “斜烧”鲮鱼干煲仔饭、“鲍菌”乌鸡汤、爽口炒螺片
  • 腊味鲮鱼干煲仔饭
  • 三菌青边鲍炖乌鸡汤
  • 双芹炒螺片
19 1月10日 竹笙包鸭脚、香草炸羊排、西式羊架
  • 鸭脚扎
  • 干炸羊排
  • 西式焗羊架(谭玉瑛烹煮)
20 1月11日 “多重”鲮鱼豆角环、酱爆蛏子
  • 手切鲮鱼滑酿豆角
  • 豆瓣酱爆炒蛏子
21 1月14日 三色炒二“牛”、方鱼炒双“兰”
  • 三色炒和牛
  • 三色炒黄牛
  • 方鱼炒荷塘芥兰
  • 方鱼炒红脚芥兰
22 1月15日 添香反沙芋、软腍焖猪手
  • 反沙芋
  • 咸菜黄豆焖猪手
23 1月16日 榄菜四季豆、龙趸菊花球
  • 榄菜肉碎干煸四季豆
  • 菊花龙趸
24 1月17日 猪油炒饭、“素菜荤做”焖冬菇、高汤浸沙锥
  • 芋头猪油渣炒饭
  • 大芥菜焖冬菇
  • 顶汤浸沙锥鱼
25 1月18日 豆酱焗肉蟹、豉汁浸鲫鱼
  • 普宁豆酱焗蟹
  • 豆豉鲫鱼
26 1月21日 “蚝”气花胶、香嫩豆胚、“云腿冬瓜治”
  • 花胶金蚝焖花菇
  • 鸡油豆胚
  • 冬瓜宝盒
27 1月22日 脆口豉油鸡、矜贵“海人参”、麦芽糖合桃
  • 玫瑰豉油鸡
  • 京葱虾籽刺参
  • 琥珀合桃
28 1月23日 醋香元蹄、三煮三蒸马蹄糕
  • 糖醋元蹄
  • 三色马蹄糕
29 1月24日 “透爽”虾球、“一口”生菜包、四层枣年糕
  • 玻璃虾球
  • 包罗万有生菜包
  • 枣蓉年糕
30 1月25日 “十全十美”素菜、秘制东星斑、窝心红豆煎堆
  • 十样菜
  • 韭香蒸东星
  • 黄金煎堆

阿爷贺岁攻略

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集数 播映日期 菜式 嘉宾
2019年
01 2月3日
  • 捞起
  • 金华玉树鸡
  • 黄金炒饭
  • 鱼肚羹
  • 滑蛋虾仁
  • 咸汤圆

森美麦美恩高海宁黄心颖
吴若希丁子朗杜如风

第4辑

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集数 播映日期 菜式
2019年
01 12月9日
  • 阿爷炖鸡汁
  • 鸡丝春卷
  • 花蟹蒸水蛋
  • 滑蛋炒牛肉
02 12月10日
  • 猪油捞饭
  • 郊外油菜
  • 阿爷蚝饼
03 12月11日
  • 广东云吞面
  • 咸蛋膶肠肉饼饭
04 12月12日
  • 糯米蟹
  • 腊肠鱼卷
05 12月13日
  • 绿豆章鱼莲藕汤
  • 鸡蓉藕饼
  • 三椒脆鳝片
06 12月16日
  • 鸡腿菇爆炒象拔蚌
  • 腊鸭腿炖西洋菜
  • 腊鸭腿炒西洋菜
07 12月17日
  • 苦瓜红豆糕
  • 苦瓜炒蛋
  • 古法荷叶蒸方利
08 12月18日
  • 大豆芽炒肉松
  • 火腩虾干爆炒大豆芽
  • 竹笋拆鱼粥
09 12月19日
  • 椒盐百花酿吊片
  • 糖醋猪肋条
  • 唊醋大盆鸡
10 12月20日
  • 棉花鸡
  • 桂花鱼肚
  • 白雪藏龙
11 12月23日
  • 面酱酸姜蒸鱼云
  • 珧香梅花肉炒饭
12 12月24日
  • 阿陀拉舰
  • 节瓜蚬肉汤
  • 梅子碌鸭
13 12月25日
  • 粟米汁
  • 粟米斑块饭
  • 无花果南北杏猪腱汤
  • 无花果蜜汁猪扒
14 12月26日
  • 豉椒炒花蛤
  • 油盐水花蛤
  • 蚬蚧鸡
15 12月27日
  • 鸳鸯扎蹄
  • 阿爷鱼腐米线
16 12月30日
  • 豉油王中虾
  • 白灼虾
  • 双冬蚝油焖猪肘
  • 蚝油汁燘鹅翼
17 12月31日
  • 裹蒸粽
  • 葱油少爷鸡
  • 麻婆豆腐
2020年
18 1月1日
  • 春花卷
  • 金银菜豆腐咸鱼头汤
  • 咸鱼焖猪肉
19 1月2日
  • 煎墨鱼饼
  • 汤墨鱼丸
  • 咸酸菜炒鸡冠
  • 鸡杂粥
20 1月3日
  • 开边豆角炒鱼肠
  • 酒香鸡
  • 腊肉芋头焖牛肉
21 1月6日
  • 虾酱啫啫生菜
  • 茹香茄子
  • 清炒素五子
22 1月7日
  • 元贝蒸豆腐
  • 三杯鸡
  • 酒炖排骨
23 1月8日
  • 上海烤麸
  • 家常菜饭
  • 砂锅云吞鸡
24 1月9日
  • 栗子焖猪手
  • 莲子百合栗子露
  • 碗仔翅
25 1月10日
  • 皮蛋咸廋肉粥
  • 干炒米粉
  • 咸薄罉
26 1月13日
  • 椒盐濑尿虾
  • 海鲜汤炮饭
  • 酒酿鹌鹑蛋
27 1月14日
  • 吉祥元宝汤
  • 鸿运片皮鸡
28 1月15日
  • 阿爷佛跳墙
  • 贺年油角
  • 陈皮红豆糕
29 1月16日
  • 江南百花鸡
  • 富贵石榴球
30 1月17日
  • 鸡油津白
  • 龙穿凤翼
  • 金钱蟹盒

第5辑

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集数 播映日期 菜式
2020年
01 10月12日
  • 古法阿爷虾抽
  • 镬底烧肉
  • 西瓜酸
  • 西瓜酸炒牛柳
02 10月13日
  • 火鸡片儿面
  • 白玉苦瓜焖田鸡
  • 水果大菜糕
03 10月14日
  • 花胶云吞
  • 话梅蒸猪脷
  • 三色蛋
04 10月15日
  • 自家制沙茶酱
  • 沙茶酱牛柳炒芥兰
  • 春菜排骨煲
  • 膏蟹蒸肉饼
05 10月16日
  • 浓虾汤炒伊面
  • 爆炒龙虾球
  • 荷叶粉蒸肉
06 10月19日
  • 海胆蒸蛋白
  • 海胆炒饭
  • 鲍鱼绿豆沙
  • 蔬菜鲜鱿面
07 10月20日
  • 濑尿虾干蒸肉饼
  • 风沙椒盐泥鯭
  • 酸菜桂花鱼
08 10月21日
  • 蛏子冬瓜汤
  • 豉椒炒蛏子
  • 酸辣椒豆角
  • 话梅酸豆角
  • 酸豆角蟹肉冷面
09 10月22日
  • 威化云吞虾
  • 南枣四物核桃糕
  • 阿爷粟米肉粒饭
  • 椒盐粟米
10 10月23日
  • 雪梨龙脷叶沙参汤
  • 盐焗虾蟹煲
  • 鬼马酿鲮鱼
11 10月26日
  • 网油腰肝卷
  • 纸包鸡
  • 凉拌鸡丝粉皮
12 10月27日
  • 三干节瓜汤
  • 冬菇海味焖节瓜
  • 紫苏炒薄壳
  • 紫苏香茅浸花螺
13 10月28日
  • 艇仔粥
  • 腐乳炸排骨
14 10月29日
  • 水晶猪手冻
  • 酸辣文思豆腐海皇羹
  • 糖醋四物焖花腩
15 10月30日
  • 普宁豆酱浸竹仔鱼
  • 胜瓜鱼尾粟米汤
  • 胜瓜鲜虾炒白玉木耳
16 11月2日
  • 水瓜水蟹粥
  • 方鱼膏蟹粥
  • 香煎两面黄
  • 绿豆爽清心丸
17 11月3日
  • 韭菜豆腐焖火腩
  • 韭菜猪肉饺
  • 双色钵仔糕
18 11月4日
  • 豆香饼
  • 豆乳浸时蔬
  • 蝉蜕牛腩煲
  • 猪腱药膳汤
19 11月5日
  • 卤肉饭
  • 虎咬猪
  • 冬瓜粒鸭汤
  • 冬瓜茶
20 11月6日
  • 甜豆黑椒炒和牛
  • 豆豉鸡煲
  • 酥脆蛋散
21 11月9日
  • 广东蔗虾
  • 黄鳝焗饭
  • 银芽肉丝炒鳝糊
22 11月10日
  • 老北京炸酱面
  • 爆肚
  • 拔丝水果
23 11月11日
  • 八宝素汤
  • 雪菜毛豆豆腐
  • 蜜汁鲜猴头菇
24 11月12日
  • 芋蓉鸭
  • 芦笋炒牛仔柳
  • 西湖菜脯牛肉羹
25 11月13日
  • 瑞士鸡翼
  • 瑞士汁炒牛河
  • 港式罗宋汤
  • 红酒烩牛尾
26 11月16日
  • 酒香火焰鸭
  • 鱼汤鲜虾银针粉
27 11月17日
  • 肉蓉酿关西辽参
  • 扬州炒饭
28 11月18日
  • 醉鲍鱼
  • 石决明日月鱼汤
  • 八宝鸡翼
29 11月19日
  • 十全十美庆丰收
  • 包罗万有
  • 财源滚滚
30 11月20日
  • 无米粥浸海鲜
  • 陈皮和牛肉饼
  • 百花酿甜豆
31 11月23日
  • 陈皮柠檬炖鸭
  • 咸柠檬浸黄脚鱲
  • 脆皮牛肋肉
32 11月24日
  • 红焖龙趸腩
  • 生焖五花腩
  • 豉蒜天使虾
33 11月25日
  • 鸭骨菜干汤
  • 荷兰豆炒腊鸭片
  • 豆腐煎蛋
  • 豆角煎蛋饼
34 11月26日
  • 金蒜番茄炒蛋
  • 番茄花蛤汤
  • 金银肠蒸鸡
  • 清热桂花糕
35 11月27日
  • 手抓羊肉饭
  • 新疆大盘鸡

收视

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第一辑

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 香港无线电视翡翠台之收视纪录:

周次 集数 日期 平均收视
1 01-05 2016年12月12日-12月16日 22点
2 06-09 2016年12月19日-12月23日 18.5点
3 10-15 2016年12月26日-12月30日 18.9点
4 16-20 2017年1月2日-1月6日 20点

第二辑

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 香港无线电视翡翠台之收视纪录:

周次 集数 日期 平均收视
1 01-05 2017年7月17日-7月21日
2 06-09 2017年7月24日-7月28日
3 10-15 2017年7月31日-8月4日
4 16-20 2017年8月7日-8月11日
5 21-25 2017年8月14日-8月18日
6 26-30 2017年8月21日-8月25日

第三辑

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本节目于香港无线电视翡翠台myTV SUPER7日跨平台总收视之纪录:

周次 集数 日期 收视率 备注
1
1-5
2018年12月17日-12月21日
23点 星期一至五总收视 23.2点
2
6-10
2018年12月24日-12月28日
21点 星期一至五总收视 20.5点
3
11-15
2018年12月31日-2019年1月4日
23点 星期一至五总收视 22.8点
4
16-20
2019年1月7日-1月11日
24点 星期一至五总收视 23.9点
 第二十集总收视 26.9点
5
21-25
2019年1月14日-1月18日
21点 星期一至五总收视 21.1点
6
26-30
2019年1月21日-1月25日
21点 星期一至五总收视 21.4点
全节目 22点 全节目平均总收视 22.2点

本节目于澳门TVB Anywhere7日总收视之纪录:

周次 集数 日期 收视率 备注
1
1-5
2018年12月17日-12月21日
16点 星期一至五总收视 15.5点
2
6-10
2018年12月24日-12月28日
15点 星期一至五总收视 14.6点
3
11-15
2018年12月31日-2019年1月4日
16点 星期一至五总收视 15.5点
4
16-20
2019年1月7日-1月11日
17点 星期一至五总收视 16.7点
5
21-25
2019年1月14日-1月18日
15点 星期一至五总收视 14.7点
6
26-30
2019年1月21日-1月25日
15点 星期一至五总收视 14.7点
全节目 15点 全节目平均总收视 15.2点

第四辑

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香港 香港

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本节目于香港无线电视翡翠台myTV SUPER7日跨平台总收视之纪录:

周次 集数 日期 收视 备注
1 1-5 2019年12月9日-12月13日 20点 星期一至五总收视19.9点[1]
2 6-10 2019年12月16日-12月20日 20点 星期一至五总收视20.0点
3 11-15 2019年12月23日-12月27日 19点 星期一至五总收视19.4点
4 16-20 2019年12月30日-2020年1月3日 19点 星期一至五总收视18.9点
5 21-25 2020年1月6日-1月10日 19点 星期一至五总收视18.9点
6 26-30 2020年1月13日-1月17日 19点 星期一至五总收视为19.1点
全节目 19点 全节目平均总收视19.36点

澳门 澳门

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本节目于澳门TVB Anywhere家中及家外直播收视之纪录:

周次 集数 日期 收视 备注
1 1-5 2019年12月9日-12月13日 13点 星期一至五总收视13.1点
2 6-10 2019年12月16日-12月20日 14点 星期一至五总收视13.6点
3 11-15 2019年12月23日-12月27日 13点 星期一至五总收视13.3点
4 16-20 2019年12月30日-2020年1月3日 13点 星期一至五总收视13点
5 21-25 2020年1月6日-1月10日 13点 星期一至五总收视13.3点
6 26-30 2020年1月13日-1月17日 14点 星期一至五总收视13.5点
全节目 13点 全节目平均总收视13点

参考

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奖项

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外部链接

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电视节目的变迁

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 香港无线电视翡翠台 星期一至五 22:30-23:00 时段
接档阿爷厨房(第一辑)
(2016.12.12 - 2017.01.06)
被接档
天与地
(2016.12.05 - 2016.12.09)
世界零距离 III
(2017.01.09 - 2017.01.20)
打工捱世界II
(2017.07.03-2017.07.14)
阿爷厨房(第二辑)
(2017.07.17-2017.08.25)
最紧要好好玩 消暑版
(2017.08.28-2017.09.01)
兄弟姊妹去旅行
(2018.12.03 - 2018.12.14)
阿爷厨房(第三辑)
(2018.12.17 - 2019.01.25)
新春开运王(第四辑)
(2019.01.28 - 2019.02.15)
森美旅行团(Sr.3)
(2019.11.25 - 2019.12.06)
阿爷厨房(第四辑)
(2019.12.09 - 2020.01.17)
天天开运王(第一辑)
(2020.01.20 - 2020.02.21)
大湾区的11种魅力
(2020.09.28 - 2020.10.09)
阿爷厨房(第五辑)
(2020.10.12 - 2020.11.27)
鼎爷做节攻略
(2020.11.30 - 2020.12.04)
星期日 22:30-23:00 时段
不懂撒娇的女人遇上香港小姐
(2017.08.13)
阿爷big big厨房
(2017.08.20)
最佳拍档
(2017.09.10-2017.12.10)
台北过年攻略
(2019.01.27)
阿爷贺岁攻略
(2019.02.03)
街市新春攻略
(2019.02.10)