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福鹿茶

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福鹿茶,台湾茶叶的品牌名称之一,属于中低海拔茶,产地在台湾台东县鹿野乡。1982年4月,李登辉台湾省主席时,为提振当地茶业,将这地区的茶命名为福鹿茶,以利行销。在1988年李登辉继任中华民国总统后,民间也称此地区茶为总统茶。

福鹿茶包括红茶包种茶乌龙茶等,其中以不知春茶与红乌龙为本区特色茶叶。

产地

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福鹿茶区为台湾东部最大的产茶区,包括了鹿野乡永安村、龙田村及延平乡永康村,总面积约四百余公顷,年产业四百余吨。其中以鹿野高台区的福鹿山农庄一带最为出名。

此地东望海岸山脉都兰山,西临中央山脉,高度约300米。因为地势特殊,相对湿度够,日夜温差大,冬茶产季比高山茶晚一个月,春茶又比高山茶早一个月,成为本区茶叶特色。

历史

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中华民国农委会所属茶叶改良场台东分场,负责辅导此地的茶叶生产。鹿野地区农会,负责茶叶的评鉴分级,以及推广销售。

福鹿茶区于1960年代开始小量种茶,最初以大叶种阿萨姆茶树为主。1980年至1995年间开始大量种植,品种扩大到价植较高的乌龙茶种。在1996年后,因为在中国及东南亚种植的台式茶叶回销台湾,福鹿茶区的销量开始下降。

2005年,永安村的茶农陈锡卿获得第二届台湾全国优质茶竞赛总冠军,壂定福鹿茶在台湾中低海拔茶叶的声誉。福鹿茶的品质开始被认同。

2008年,台东分场辅导,推出红乌龙,以提高此区的茶叶名声。原本衰退的福鹿茶区,销售开始回升[1]

茶种

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此地种植的茶树品种,包括大叶种阿萨姆茶树青心大冇青心乌龙金萱茶(台茶12号)、翠玉茶(台茶13号)及佛手茶武夷茶四季春等。

茶叶种类

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红茶

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源自花莲县瑞穗乡舞鹤的蜜香红茶,在此地也有种植、生产。

乌龙茶

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台湾乌龙茶依采收季节分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶,其中以春茶及冬茶最受欢迎,夏秋茶被认为品种稍差。一般的春茶,在4月时上市。因为台东天气温暖,福鹿茶区在3月时就开始采收上市,被称为早春茶,或不知春茶。品质不逊于高山乌龙茶[2]

此地出产的特色乌龙茶,包括鹿野区的蜜香乌龙茶及红乌龙

包种茶

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佛手茶

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注释

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  1. ^ 王秀亭. 紅烏龍崛起/福鹿茶區 復耕13.3公頃. 自由时报. 2013-03-22. (原始内容存档于2013-03-24). 
  2. ^ 王秀亭. 鹿野不知春茶 量少質佳. 自由时报. 2016-03-15 [2016-03-15]. (原始内容存档于2019-06-12). 

外部链接

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