素面沙拉

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素面沙拉(素麺サラダ,Sōmen sarada)是一种以日式素面为主料的沙拉,基本上由三个主要部分组成:面条酱油、配菜。一些菜谱也包括如鸡汤柠檬汁或什香油混合的肉汤

素面沙拉中的装饰则体现了日式面条文化。有切碎的生菜洋葱芝麻,以及烤火腿乃至炒鸡蛋,都作为不同色系的成分元素装点着一盘沙拉。

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