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越瓜菜

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越瓜菜
A plate of wolgwachae
朝鲜语名称
谚文월과채
汉字越瓜菜
文观部式wolgwachae
马-赖式wolkwach'ae

越瓜菜（朝鲜语：월과채）是朝鲜民族一种用越瓜制成的风味食品，源自朝鲜王朝的宫廷料理。如今越瓜多被孩南瓜或西葫芦所替代。其他的主要成分有香菇、牛肉、糯米等，并辅之以酱油、醋、香油等调味料。[1]

参见

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参考资料

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  1. ^ 채과 菜果 Cucumis melo var. conomon. [2011-06-20]. （原始内容存档于2012-06-09）. 
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