梨山茶

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梨山茶
科學分類
界: 植物界 Plantae
門: 木蘭植物門 Magnoliophyta
綱: 木蘭綱 Magnoliopsida
目: 茶目 Theales
科: 茶科 Theaceae
屬: 茶屬 Camellia
種: 梨山茶

梨山茶,屬烏龍茶的一種,產於位於臺灣中部臺中市和平區梨山,因1965年因先總統蔣介石讚譽有佳因而名聲大噪,1970年後始出現大量種值,茶區包含佳陽新佳陽福壽山武陵環山碧綠溪。茶樹因日夜溫差大、日照時間短,茶葉因此富含果膠質、茶胺酚、茶胺酸,而少兒茶素、茶單寧,所以茶水甘甜卻不苦澀。

民間一般亦將翠巒翠峰華崗大禹嶺納入大梨山茶區。

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