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飲食/台灣小吃/5
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Portal:飲食
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台灣小吃
太陽餅
,是一種甜餡薄餅,內餡是
麥芽糖
,源起於
台灣中部
台中市
的
點心
,為台中的名產之一。太陽餅名稱並未註冊商標,以致後來同業的店家皆可使用此名。
太陽餅的形狀近似圓形,餅皮酥而易碎,食用時容易掉落;多半為直接食用配濃茶之
茶點
,也有置放餅在碗內,沖泡熱開水呈現
粥
樣吃喝。早期製作的比較