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彼得·瓦瑟謝德(德語:Peter Wasserscheid;1970年10月23日—)是一名德國化學家,出生於維爾茨堡,在埃朗根-紐倫堡大學教授化學反應工程。他與馬蒂亞斯·貝勒一起在2006年獲得了戈特弗里德·威廉·萊布尼茨獎。