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西洋松露科：修订间差异

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'''西洋松露科'''（[[學名]]：{{lang|la|Tuberaceae}}），又名'''块菌科'''，是[[子囊菌門]][[盤菌目]]的一個[[科 (生物)|科]]，於1822年由比利時植物學家[[巴泰勒米·夏爾·約瑟夫·杜莫蒂爾]]發表描述<ref>{{cite web|publisher=[[MycoBank]]|title=Tuberaceae|url=http://www.mycobank.org/Biolomics.aspx?Table=Mycobank&MycoBankNr_=81502}}</ref>。本科現有七個[[屬]]，絕大多數物種均為[[塊菌]]（松露），其中模式屬[[塊菌屬]]即包含約200種物種<ref name="LinTsai2018">{{cite journal|last1=Lin|first1=Chieh-Lung|last2=Tsai|first2=Ming-Jer|last3=Fu|first3=Chuen-Hsu|last4=Chang|first4=Tun-Tschu|last5=Li|first5=Hoi-Tung|last6=Wong|first6=King-Fai|title=Tuber elevatireticulatum sp. nov., a new species of whitish truffle from Taiwan|journal=Botanical Studies|volume=59|issue=1|year=2018|issn=1999-3110|doi=10.1186/s40529-018-0241-y}}</ref>。
'''西洋松露科'''（[[學名]]：{{lang|la|'''Tuberaceae'''}}；{{IPAc-en|ty|oo|b|@|'|r|ay|s|ee}}），又名'''块菌科'''，是一種[[子囊菌門]][[mycorrhizal]]類的[[真菌]]。美食中的極品[[松露]]就是這一科的生物。


==形態==
It includes the genus ''[[Tuber (fungus)|Tuber]]'', which includes the so-called "true" [[truffle (fungi)|truffles]]. It was characterized by the Belgian botanist [[Barthélemy Charles Joseph du Mortier]] in 1822. A [[molecular phylogenetics|molecular]] study of [[ribosomal DNA]] by mycologist Kerry O'Donnell in 1997 found that a small [[clade]] now redefined as [[Helvellaceae]] is most closely related to the Tuberaceae<ref name=ODonnell1997>{{cite journal |author=O'Donnell K, Cigelnik E, Weber NS, Trappe JM. |year=1997 |title=Phylogenetic relationships among ascomycetous truffles and the true and false morels inferred from 18S and 28S ribosomal DNA sequence analysis |journal=Mycologia |volume=89 |issue=1 |pages=48–65 |doi=10.2307/3761172 |jstor=3761172}}</ref>。
[[File:Hypothesized evolution of a truffle lineage.png|thumb|left|塊菌可能的[[演化]]過程，[[子實層]]由裸露轉為封閉，[[子囊]]由圓柱狀漸轉為球狀]]
塊菌科的絕大多數物種（除''{{le|Nothojafnea}}''屬以外）為塊菌，[[子囊果]]為{{le|地下生|Hypogeal}}，不主動釋放孢子，而是透過[[動物]]取食而被動釋放。相較於盤菌目其他生長於地上的類群通常具有圓柱狀[[子囊]]，且每個子囊中有八枚[[子囊孢子]]，本科真菌子囊多為球狀，且其中子囊孢子數目少於八枚<ref name="StajichBonito2013"/>。

==分類==
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1997年，一篇[[分子種系發生學]]研究顯示塊菌科與{{le|馬鞍菌科|Helvellaceae}}的親緣關係接近，且大致可分為分布於[[北半球]]的類群（[[塊菌屬]]{{Notetag|1=[[塊菌屬]]可能仍有極少數分布於[[南半球]]的類群，如1880年發表的''T. australe''即是在[[阿根廷]]被採集<ref>{{cite journal|author=Spegazzini, C.|year=1880|title=Fungi argentini. Pugillus tertius (Continuacion)|journal=''Anales de la Sociedad Científica Argentina''|volume=10|issue=4|page=145-168}}</ref>。2013年的一篇研究亦發現有兩件來自南美洲的樣本應屬於塊菌屬<ref name="StajichBonito2013"/>。}}與[[豬塊菌屬]]）與分布於[[南半球]]的類群（''{{le|Dingleya}}''、''{{le|Reddellomyces}}''與''{{le|Labyrinthomyces}}''）兩大演化支<ref name=ODonnell1997>{{cite journal |author=O'Donnell K, Cigelnik E, Weber NS, Trappe JM. |year=1997 |title=Phylogenetic relationships among ascomycetous truffles and the true and false morels inferred from 18S and 28S ribosomal DNA sequence analysis |journal=''[[Mycologia]]'' |volume=89 |issue=1 |pages=48–65 |doi=10.2307/3761172 |jstor=3761172|url=https://www.researchgate.net/publication/271694030_Phylogenetic_Relationships_among_Ascomycetous_Truffles_and_the_True_and_False_Morels_Inferred_from_18S_and_28S_Ribosomal_DNA_Sequence_Analysis}}</ref>。2013年，另一篇研究以[[核糖體DNA|rDNA]]、[[真核延伸因子1|EF1a ]]和{{le|RPB2}}{{Notetag|1=[[RNA聚合酶Ⅱ]]的次單元}}之基因序列分析本科各類群與部分相近類群的親緣關係{{Notetag|1=本研究未分析{{le|奇塊菌屬|Paradoxa (fungus)}}（''Paradoxa''）的樣本<ref name="StajichBonito2013"/>。}}，結果顯示原本分類[[地位未定]]的''{{le|Gymnohydnotrya}}''與''{{le|Underwoodia}}''與塊菌科的親緣關係接近，為塊菌科的[[姊妹群]]，另外原產於[[南美洲]]、傳統上被歸在{{le|火絲菌科|Pyronemataceae}}<ref>{{cite book |vauthors=Kirk PM, Cannon PF, Minter DW, Stalpers JA |title=Dictionary of the Fungi |edition=10th |publisher=CAB International |location=Wallingford, UK |year=2008 |page=473 |isbn=978-0-85199-826-8}}</ref>的杯狀真菌''{{le|Nothojafnea}}''應屬於塊菌科，為本科唯一一個子囊果生長於地上且非塊菌的類群。此研究所建立的[[演化樹]]中，塊菌科可分為兩大[[演化支]]，其中一個演化支包含所有塊菌屬的物種（又可細分成11個演化支），另一演化支則包含豬塊菌屬與所有分布於南美洲的類群（''Dingleya''、''Reddellomyces''、''Labyrinthomyces''{{Notetag|1=研究結果亦顯示''{{le|Dingleya}}''、''{{le|Reddellomyces}}''與''{{le|Labyrinthomyces}}''三屬可能均非[[單系群]]<ref name="StajichBonito2013"/>}}、''Nothojafnea''）<ref name="StajichBonito2013"/>。

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==生態與演化==
塊菌科所有物種均與植物形成{{le|外菌根|Ectomycorrhiza}}<ref name="LæssøeHansen2007">{{cite journal|last1=Læssøe|first1=Thomas|last2=Hansen|first2=Karen|title=Truffle trouble: what happened to the Tuberales?|journal=Mycological Research|volume=111|issue=9|year=2007|pages=1075–1099|issn=09537562|doi=10.1016/j.mycres.2007.08.004}}</ref>，並無發現[[腐生]]營養者。本科現生類群中，分布於[[北半球]]者與[[松科]]或[[被子植物]]（包含[[單子葉植物]]與[[雙子葉植物]]）形成外菌根，南半球的''Dingleya''、''Reddellomyces''、''Labyrinthomyces''、''Nothojafnea''與本科的姊妹群''Gymnohydnotrya''則因當地沒有松科植物，而只與被子植物形成外菌根。2013年的研究主張塊菌科的共祖即是與被子植物形成外菌根，隨後部分塊菌屬與豬塊菌屬的類群再分別轉而與松科植物共生，而[[分子演化]]模型顯示塊菌科的演化支約於距今1.56億年前的[[侏羅紀]]晚期出現，與被子植物出現並開始[[輻射演化]]的時間吻合。另外[塊菌屬]]約於距今1.42億年前的[[白堊紀]]早期與本科其他類群分支，至白堊紀晚期時該屬下的多數演化支均已出現，不過[[新生代]][[古近紀]]中期（距今3000萬至5400萬年前）[[山毛櫸科]]、[[樺木科]]、[[楊柳科]]與[[胡桃科]]等被子植物樹木的輻射演化，可能促進了與之共生的塊菌屬類群的進一步分化<ref name="StajichBonito2013">{{cite journal|last1=Stajich|first1=Jason E.|last2=Bonito|first2=Gregory|last3=Smith|first3=Matthew E.|last4=Nowak|first4=Michael|last5=Healy|first5=Rosanne A.|last6=Guevara|first6=Gonzalo|last7=Cázares|first7=Efren|last8=Kinoshita|first8=Akihiko|last9=Nouhra|first9=Eduardo R.|last10=Domínguez|first10=Laura S.|last11=Tedersoo|first11=Leho|last12=Murat|first12=Claude|last13=Wang|first13=Yun|last14=Moreno|first14=Baldomero Arroyo|last15=Pfister|first15=Donald H.|last16=Nara|first16=Kazuhide|last17=Zambonelli|first17=Alessandra|last18=Trappe|first18=James M.|last19=Vilgalys|first19=Rytas|title=Historical Biogeography and Diversification of Truffles in the Tuberaceae and Their Newly Identified Southern Hemisphere Sister Lineage|journal=''[[PLOS ONE|PLoS ONE]]''|volume=8|issue=1|year=2013|pages=e52765|issn=1932-6203|doi=10.1371/journal.pone.0052765}}</ref>。

==屬==
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[[File:Tuber melanosporum - trufa negra, Ágreda, España.jpg|thumb|[[黑松露]]（塊菌屬）]]
*[[豬塊菌屬]] ''Choiromyces''
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*''{{le|Dingleya}}''
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*''{{le|Labyrinthomyces}}''
*''{{le|Nothojafnea}}''：[[子囊果]]為杯狀，是本科唯一子囊果生長於地上（非塊菌）的類群<ref name="StajichBonito2013"/><ref name="WijayawardeneHyde2018">{{cite journal|last1=Wijayawardene|first1=Nalin N.|last2=Hyde|first2=Kevin D.|last3=Lumbsch|first3=H. Thorsten|last4=Liu|first4=Jian Kui|last5=Maharachchikumbura|first5=Sajeewa S. N.|last6=Ekanayaka|first6=Anusha H.|last7=Tian|first7=Qing|last8=Phookamsak|first8=Rungtiwa|title=Outline of Ascomycota: 2017|journal=Fungal Diversity|volume=88|issue=1|year=2018|pages=167–263|issn=1560-2745|doi=10.1007/s13225-018-0394-8}}</ref>。
*{{le|奇塊菌屬|Paradoxa (fungus)}} ''Paradoxa''：分布於北半球（[[中國]]與[[義大利]]），僅有三種物種<ref name="FanCao2012">{{cite journal|last1=Fan|first1=Li|last2=Cao|first2=Jin-Zhong|last3=Li|first3=Yu|title=''Tuber microsphaerosporum''and''Paradoxa sinensis'' spp. nov.|journal=Mycotaxon|volume=120|issue=1|year=2012|pages=471–475|issn=00934666|doi=10.5248/120.471}}</ref>。
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*''{{le|Reddellomyces}}''
*[[塊菌屬]] ''Tuber''

==參見==
*[[松露]]
*[[假松露]]：有觀點認為不屬於[[塊菌屬]]的松露即為假松露<ref name=Trufamania>{{cite web |title=Trufamania - false truffles |url=http://www.trufamania.com/false-truffles.htm |last1=Rodríguez |first1=Antonio |date=2008 |accessdate=2017-04-06 |archive-url=https://web.archive.org/web/20170407145129/http://www.trufamania.com/false-truffles.htm# |archive-date=2017-04-07 |dead-url=no }}</ref><ref name=Frequent>{{cite web |title=Frequently Asked Truffle Questions |url=http://www.natruffling.org/faq.htm |publisher=North American Truffling Society |date=2013-07-30 |accessdate=2017-04-06 |archive-url=https://web.archive.org/web/20170315040924/http://www.natruffling.org/faq.htm# |archive-date=2017-03-15 |dead-url=no }}</ref>，也有觀點只把不屬於[[子囊菌門]]的松露稱為假松露<ref name=nbm>{{cite web |title=False truffles |url=http://website.nbm-mnb.ca/mycologywebpages/NaturalHistoryOfFungi/FalseTruffles.html |publisher=New Brunswick Museum |date=2014-04-05 |accessdate=2017-04-06 |archive-url=https://web.archive.org/web/20170717065750/http://website.nbm-mnb.ca/mycologywebpages/NaturalHistoryOfFungi/FalseTruffles.html# |archive-date=2017-07-17 |dead-url=no }}</ref>。
*[[塊菌屬物種列表]]

==註腳==
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== 參考資料 ==
== 參考資料 ==
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2019年10月16日 (三) 08:17的版本

西洋松露科
一塊切開的夏塊菌
科学分类 编辑
界： 真菌界 Fungi
门： 子囊菌门 Ascomycota
纲： 盤菌綱 Pezizomycetes
目： 盤菌目 Pezizales
科： 塊菌科 Tuberaceae
Dumort. (1822)
模式属
西洋松露屬
Tuber
屬
  • 詳見內文

西洋松露科（學名：Tuberaceae），又名块菌科，是子囊菌門盤菌目的一個科，於1822年由比利時植物學家巴泰勒米·夏爾·約瑟夫·杜莫蒂爾發表描述[1]。本科現有七個屬，絕大多數物種均為塊菌（松露），其中模式屬塊菌屬即包含約200種物種[2]。

形態

塊菌可能的演化過程，子實層由裸露轉為封閉，子囊由圓柱狀漸轉為球狀

塊菌科的絕大多數物種（除Nothojafnea屬以外）為塊菌，子囊果為地下生（英语：Hypogeal），不主動釋放孢子，而是透過動物取食而被動釋放。相較於盤菌目其他生長於地上的類群通常具有圓柱狀子囊，且每個子囊中有八枚子囊孢子，本科真菌子囊多為球狀，且其中子囊孢子數目少於八枚[3]。

分類

Gymnohydnotrya（英语：Gymnohydnotrya）屬的類群為塊菌科的姊妹群

1997年，一篇分子種系發生學研究顯示塊菌科與馬鞍菌科（英语：Helvellaceae）的親緣關係接近，且大致可分為分布於北半球的類群（塊菌屬[註 1]與豬塊菌屬）與分布於南半球的類群（Dingleya（英语：Dingleya）、Reddellomyces（英语：Reddellomyces）與Labyrinthomyces（英语：Labyrinthomyces））兩大演化支[5]。2013年，另一篇研究以rDNA、EF1a 和RPB2（英语：RPB2）[註 2]之基因序列分析本科各類群與部分相近類群的親緣關係[註 3]，結果顯示原本分類地位未定的Gymnohydnotrya（英语：Gymnohydnotrya）與Underwoodia（英语：Underwoodia）與塊菌科的親緣關係接近，為塊菌科的姊妹群，另外原產於南美洲、傳統上被歸在火絲菌科（英语：Pyronemataceae）[6]的杯狀真菌Nothojafnea應屬於塊菌科，為本科唯一一個子囊果生長於地上且非塊菌的類群。此研究所建立的演化樹中，塊菌科可分為兩大演化支，其中一個演化支包含所有塊菌屬的物種（又可細分成11個演化支），另一演化支則包含豬塊菌屬與所有分布於南美洲的類群（Dingleya、Reddellomyces、Labyrinthomyces[註 4]、Nothojafnea）[3]。

 
 

馬鞍菌科（英语：Helvellaceae）（外群）

 
 
 

Gymnohydnotrya（英语：Gymnohydnotrya）與Underwoodia（英语：Underwoodia）

 
塊菌科
 

塊菌屬 Tuber

 
 
 

豬塊菌屬 Choiromyces

 
南半球類群
 

Nothojafnea

 
 

Dingleya（英语：Dingleya）、Reddellomyces（英语：Reddellomyces）與Labyrinthomyces（英语：Labyrinthomyces）

 
 
 
 
 
 

生態與演化

塊菌科所有物種均與植物形成外菌根（英语：Ectomycorrhiza）[7]，並無發現腐生營養者。本科現生類群中，分布於北半球者與松科或被子植物（包含單子葉植物與雙子葉植物）形成外菌根，南半球的Dingleya、Reddellomyces、Labyrinthomyces、Nothojafnea與本科的姊妹群Gymnohydnotrya則因當地沒有松科植物，而只與被子植物形成外菌根。2013年的研究主張塊菌科的共祖即是與被子植物形成外菌根，隨後部分塊菌屬與豬塊菌屬的類群再分別轉而與松科植物共生，而分子演化模型顯示塊菌科的演化支約於距今1.56億年前的侏羅紀晚期出現，與被子植物出現並開始輻射演化的時間吻合。另外[塊菌屬]]約於距今1.42億年前的白堊紀早期與本科其他類群分支，至白堊紀晚期時該屬下的多數演化支均已出現，不過新生代古近紀中期（距今3000萬至5400萬年前）山毛櫸科、樺木科、楊柳科與胡桃科等被子植物樹木的輻射演化，可能促進了與之共生的塊菌屬類群的進一步分化[3]。

屬

蜂窩孢豬塊菌（瑞典语：Choiromyces alveolatus）（豬塊菌屬）
黑松露（塊菌屬）

參見

註腳

  1. ^ 塊菌屬可能仍有極少數分布於南半球的類群，如1880年發表的T. australe即是在阿根廷被採集[4]。2013年的一篇研究亦發現有兩件來自南美洲的樣本應屬於塊菌屬[3]。
  2. ^ RNA聚合酶Ⅱ的次單元
  3. ^ 本研究未分析奇塊菌屬（Paradoxa）的樣本[3]。
  4. ^ 研究結果亦顯示Dingleya（英语：Dingleya）、Reddellomyces（英语：Reddellomyces）與Labyrinthomyces（英语：Labyrinthomyces）三屬可能均非單系群[3]

參考資料

维基共享资源上的相关多媒体资源：西洋松露科
  1. ^ Tuberaceae. MycoBank. 
  2. ^ Lin, Chieh-Lung; Tsai, Ming-Jer; Fu, Chuen-Hsu; Chang, Tun-Tschu; Li, Hoi-Tung; Wong, King-Fai. Tuber elevatireticulatum sp. nov., a new species of whitish truffle from Taiwan. Botanical Studies. 2018, 59 (1). ISSN 1999-3110. doi:10.1186/s40529-018-0241-y. 
  3. ^ 3.0 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 Stajich, Jason E.; Bonito, Gregory; Smith, Matthew E.; Nowak, Michael; Healy, Rosanne A.; Guevara, Gonzalo; Cázares, Efren; Kinoshita, Akihiko; Nouhra, Eduardo R.; Domínguez, Laura S.; Tedersoo, Leho; Murat, Claude; Wang, Yun; Moreno, Baldomero Arroyo; Pfister, Donald H.; Nara, Kazuhide; Zambonelli, Alessandra; Trappe, James M.; Vilgalys, Rytas. Historical Biogeography and Diversification of Truffles in the Tuberaceae and Their Newly Identified Southern Hemisphere Sister Lineage. PLoS ONE. 2013, 8 (1): e52765. ISSN 1932-6203. doi:10.1371/journal.pone.0052765. 
  4. ^ Spegazzini, C. Fungi argentini. Pugillus tertius (Continuacion). Anales de la Sociedad Científica Argentina. 1880, 10 (4): 145-168. 
  5. ^ O'Donnell K, Cigelnik E, Weber NS, Trappe JM. Phylogenetic relationships among ascomycetous truffles and the true and false morels inferred from 18S and 28S ribosomal DNA sequence analysis. Mycologia. 1997, 89 (1): 48–65. JSTOR 3761172. doi:10.2307/3761172. 
  6. ^ Kirk PM, Cannon PF, Minter DW, Stalpers JA. Dictionary of the Fungi 10th. Wallingford, UK: CAB International. 2008: 473. ISBN 978-0-85199-826-8. 
  7. ^ Læssøe, Thomas; Hansen, Karen. Truffle trouble: what happened to the Tuberales?. Mycological Research. 2007, 111 (9): 1075–1099. ISSN 0953-7562. doi:10.1016/j.mycres.2007.08.004. 
  8. ^ Wijayawardene, Nalin N.; Hyde, Kevin D.; Lumbsch, H. Thorsten; Liu, Jian Kui; Maharachchikumbura, Sajeewa S. N.; Ekanayaka, Anusha H.; Tian, Qing; Phookamsak, Rungtiwa. Outline of Ascomycota: 2017. Fungal Diversity. 2018, 88 (1): 167–263. ISSN 1560-2745. doi:10.1007/s13225-018-0394-8. 
  9. ^ Fan, Li; Cao, Jin-Zhong; Li, Yu. Tuber microsphaerosporumandParadoxa sinensis spp. nov.. Mycotaxon. 2012, 120 (1): 471–475. ISSN 0093-4666. doi:10.5248/120.471. 
  10. ^ Rodríguez, Antonio. Trufamania - false truffles. 2008 [2017-04-06]. （原始内容存档于2017-04-07）. 
  11. ^ Frequently Asked Truffle Questions. North American Truffling Society. 2013-07-30 [2017-04-06]. （原始内容存档于2017-03-15）. 
  12. ^ False truffles. New Brunswick Museum. 2014-04-05 [2017-04-06]. （原始内容存档于2017-07-17）. 
分類單元識別碼
取自“https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=西洋松露科&oldid=56493947”