甜瓜

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甜瓜
甜瓜
甜瓜
科學分類
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目: 葫蘆目 Cucurbitales
科: 葫蘆科 Cucurbitaceae
屬: 甜瓜屬 Cucumis
種: 甜瓜 C. melo
二名法
Cucumis melo
L.

甜瓜(學名:Cucumis melo),又名蜜瓜香瓜,是一种典型的藤蔓类草本植物,最早於4000多年前在波斯非洲栽培。

屬於東方甜瓜之哈密瓜Hami melon
屬於洋香瓜之哈密瓜Cantaloupe
屬於洋香瓜之白蘭瓜Honeydew

甜瓜可略分為東方甜瓜洋香瓜兩大品系。東方甜瓜又可略分為薄皮白色圓形之美濃瓜(var. albida Makino)與厚皮黃色橄欖型之香瓜(var. flava Makino;此即為一般泛稱之香瓜)。而洋香瓜一詞,在語意上係包含各種光皮甜瓜(var. inodorous Naud.)與網型甜瓜(var. reticulates Naud.);網紋甜瓜中最著名的有黃橙果肉之哈密瓜(Cantaloupe,或稱羅馬甜瓜)與綠色果肉之白蘭瓜(Honeydew)。[1]

值得注意的是,雖然傳統上哈密瓜指的是產於新疆的橄欖型甜瓜Hami melon(var. saccharinus Naud.);然近年來洋香瓜中網型甜瓜之下屬品種Cantaloupe,在中文裡亦被稱為哈密瓜。

參見[编辑]


功效[编辑]

香瓜营养豐富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、灰分、维生素A、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒。

(1)消暑生津:香瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴。
(2)营养保健:香瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养。
(3)保护肝脏:香瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏,减轻慢性肝损伤。
功效:消暑热,解烦渴,利小便。
(4)香瓜子:有清热解毒,利尿驱虫作用。可治肠痈、肺痈。
(5)香瓜蒂:香瓜蒂苦寒有毒,能催吐。香瓜蒂外用主治鼻炎、急性黄疸型传染性肝炎。

註解與參考資料[编辑]

  1. ^ 東方甜瓜. 行政院文化部台灣百科全書. [2012-10-09] (中文(台灣)‎). 

外部链接[编辑]

圖集[编辑]