草木灰

草木灰是柴草燃燒後殘留的灰燼物質，屬鹼性，主要成分是碳酸鉀（K₂CO₃）。可用做肥料。

在化學肥料普遍使用前，農家的草木灰是指由山草、禾稈和樹枝等燃燒煮食後的灰燼，注意：不包括由煤所產生的煤灰。肥料的製作通常是每日把一層草木灰，一層食後產品的方式疊加，經數月後成熟便可使用。