莎草科

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莎草科
多枝莎草
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科學分類
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 單子葉植物綱 Liliopsida
目: 禾本目 Poales
科: 莎草科 Cyperaceae

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莎草科学名Cyperaceae)是一種單子葉植物。多年生草本,很少一年生。從表面上看來,它就像是雜草一般。這個很大,包括了約70,4000種物,且分布相當廣泛。其分布的兩大中心是熱帶亞洲和熱帶南美洲中国有28属500余种。儘管本科植物能生長在各種環境,但它們傾向於分布在熱帶潮濕地區的土壤貧瘠處,大多生長在潮濕處或沼澤中,也生長在山坡草地或林下。著名物种有香附纸莎草蒲草荸荠等。

形態[编辑]

莖剖面呈三稜形

本科植物通常有著細長的莖與葉。稈實心或部分空心的稈剖面通常呈三棱形(但也有多角形)。 沒有花瓣,小花呈穗狀排列,以小穗(spiklet)為基本單位,再由小穗排成各种花序花被常缺,沿著小穗排列的花上退化为鱗片或刺毛,生于子房之下。雄蕊下位,通常1-3枚,花药线形,基部着生于扁平的花丝上;子房上位,一室,有直立的胚珠一枚,花柱2-3裂,花序分枝的基部由先出葉(prophyll)包裹。依照屬的不同,花有可能為單性花(例如:苔草屬珍珠茅属)或兩性花(例如:莎草屬)。果实为坚果,扁压或三棱形。本科植物多為陸生或挺水植物,少有沉水植物。

與禾本科的區別[编辑]

兩科植物非常像,但有下列數點不同:

  • 莎草科植物莖的斷面多為三角形,且葉的排列多呈三角狀(稱為三數性)。
  • 莎草科植物稈多為實心。
    莖頂有時長出放射狀葉
    • 禾本科多為空心。
  • 莎草科植物葉基部的莖會捲曲,一般具閉合的葉鞘和狹長的葉片,有的僅有鞘而無葉片。
    • 禾本科大部分無葉鞘
  • 莎草科果實外圍的鱗片,在果實成熟掉落時會脫落
    • 禾本科果實外圍的鱗片,在果實成熟掉落時通常不脫落

但此兩科植物除花形成的小穗外,外觀上少有明顯特徵,故鑑定相當困難。

用途[编辑]

莎草科中與人類生活較密切的一些品種有:

  • 荸薺(Eleocharis dulcis,英文名:Chinese water chestnut)的塊莖,是中國菜的食材之一
  • 有些種類可用來製作草蓆(例如席草Lepironia mucronata)
  • 位在祕魯玻利維亞國境上的的的喀喀湖的原住民,以Scirpus totora製作葦舟和浮島
  • 紙莎草(Cyperus papyrus),古埃及人用以製造書寫紙
  • 羊鬍子草屬(Eriophorum)、苔草屬(Carex)、嵩草屬(Kobresia)、莎草屬(Cyperus)可以作為牧草,但是較為粗糙,不適合作為飼料,通常只用於放牧
  • 有些種類可作為中藥,例如香附(Cyperus rotundus)
  • 油莎草(Cyperus esculentus)含油率達27.4%,可以搾油,為油料作物之一

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有人將本科分為兩個亞科:藨草亞科薹草亞科。以下僅列出較常見的屬。

參見[编辑]

外部連結[编辑]

Chinese Plant Names
台灣莎草科植物編碼檢索表