薑黃
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 薑黃 Curcuma longa
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| 科學分類 | ||||||||||||||||||
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| 二名法 | ||||||||||||||||||
| Curcuma longa Linnaeus |
薑黃(學名：Curcuma longa)又稱黃薑，為薑科薑黃屬植物，在一些亞洲國家稱作turmeric或kunyit。其根莖所磨成的深黃色粉末為咖哩的主要香料之一，也用在南洋料理，嚐起來味苦而辛，帶點土味。主成分薑黃素(curcumin)具有一些醫療保健的效果，因此薑黃也出現在漢醫藥材中。
目录 |
[编辑] 醫學用途
- 治療氣滯血阻之痛症
[编辑] 性味功用
薑黃味辛、苦，性溫。主要功用是破血、行氣。
薑黃破血兼理血中氣滯，入肝脾二經，善破肝脾二經的血瘀氣結功能活血化瘀、行氣止痛。
[编辑] 藥理
據近代研究報導，薑黃對肝炎病毒有抑制作用，有改善肝臟實質病損的作用。
薑黃有興奮子宮的作用，使子宮陣發性收縮；能促進麻醉犬的膽汁分泌，但作用較弱而持久。
[编辑] 外部連結
- 薑黃, Jianghuang. 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) [2011-12-01].
