驴打滚

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驴打滚，又称豆麵糕，是一种以江米做皮，红豆做馅的满族传统小吃，清朝时列为宫廷食品，现已成为北京著名小吃。因为在其表面裹有均匀的一层豆面，外观颇似小毛驴在土地上打滚后浑身沾满干土而得名。

驴打滚的制作是将江米面和成面团，上锅蒸熟，然后以炒熟的豆面作为干面，擀成面皮，放入红豆馅卷成卷，切成合适的大小即可。

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艾窝窝
豌豆黄
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京兆尹餐廳 - 台灣知名的中國宮廷食物連鎖餐廳，其中即有提供驴打滚。
黄豆粉

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