褐色脂肪組織

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PET/CT檢查下,所顯示一位女性之棕色脂肪組織

棕色脂肪組織英語Brown Adipose Tissue,簡稱為BAT),是動物體內一種主要儲存中、小型脂肪滴的細胞,可以產生身體的熱能

棕色脂肪細胞具有大量粒線體,粒線體內膜上含有豐富的解偶聯蛋白1,又稱產熱素(Thermogenin)。這種蛋白質可以讓質子穿過,消耗一部份氧化磷酸化過程中產生的質子濃度梯度,使得三磷酸腺苷的製造量下降,能量轉而以熱的形式釋出。所以棕色脂肪細胞可以大量產熱,同時氧氣消耗量也很高。

人類身上[編輯]

人類身上的棕色脂肪細胞主要存在於頸部肩膀部位。該處皮下脂肪較少,又有大型血管通過,散熱很快,需要額外的熱量來維持溫度。新生兒必須面臨室溫遠低於母體體溫(37℃)的情況,而且體溫調節中樞尚未發育成熟,所以他們比成人擁有更多的棕色脂肪細胞以產生熱能。

動物身上[編輯]

需要冬眠恆溫動物為了維持體溫,在冬天降臨之前會在體內儲存大量的棕色脂肪,最多可達平常的500倍。