車前

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車前草
車前草
車前草
科學分類
域: 真核域 Eukarya
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目: 唇形目(Lamiales)
科: 車前科(Plantaginaceae)
屬: 車前屬(Plantago)
種: 車前草(P. asiatica)
二名法
Plantago asiatica
L.

車前草(學名Plantago asiatica) 又名車輪菜子豬耳朵棵子車前草五更草田灌草詩經中稱為芣苢,車前子為車前科植物車前草的成熟種子。

在學術界,對車前草的歸屬持有爭議。1981年的克朗奎斯特分類法將其單獨分為一個單科的車前目(Plantaginales),台灣學者到現在仍然把它歸為車前目[1];1998年根據基因親緣關係分類的APG 分類法將充實後的車前科列在唇形目(Lamiales)[2]

形態[編輯]

多年生草本,有須狀根。卵形葉子叢生,有長柄;穗狀花序由葉叢中央生出,夏秋開花,寬三角形苞片;橢圓形蒴果,蓋裂;黑褐色長圓形種子

藥用[編輯]

自古即被當做藥物使用,在「神農本草經」、「名醫別錄」、「滇南本草」、「本草匯言」等著名的中醫藥書籍中,對車前草都有詳細的記載。中醫使用車前草及同屬近緣植物的乾燥成熟種子做為藥材,全年都可以採收,但盛產期是6~9月。車前草具有利尿、鎮咳、驅痰、止瀉、明目等功效。經科學實驗分析,發現車前子含有多種醣類成分,包括多醣類黏液質車前聚糖(Plantasan),以及鼠李糖(L-Rhamnose)、乳糖(D- Galactose)等,因此如果將車前子泡水,就會滲出黏液質而帶有黏性。

幼嫩的車前草,是經常食用的野菜之一,也是青草茶的最佳原料之一,但其性質偏寒,不宜多食。

車前草富含膠質,食入後吸水膨脹,可促進腸道蠕動,治療便秘。吃了會有飽足感。

參看[編輯]

參考資料[編輯]

  1. ^ Plantago asiatica 基本資料摘要. [Nov 23, 2006]. 
  2. ^ Plantago asiatica. [Nov 23, 2006]. 

外部連結[編輯]

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