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野牛草伏特加：修订间差异

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2021年12月23日 (四) 13:23的版本

   

野牛草
700毫升的野牛草伏特加
种类 风味伏特加
厂家 Polmos Białystok (波兰), Belalco (白罗斯), Bulbash (白罗斯),[1] Minsk Kristall (白罗斯)[2] 和其他地区
原产地 波兰
出现 16世纪[3]
标准酒度 80
网址 www.zubrowka.com Edit this on Wikidata

Żubrówka野牛草伏特加（波蘭語發音：[ʐuˈbrufka]（ 听））是一种风味波兰伏特加，每瓶中都含有野牛草叶片（Hierochloe odorata）。 Żubrówka品牌名也用于的传统伏特加酒瓶，标有Żubrówka Biała。瓶子中的草叶可以作为区分。草叶来自比亞沃維耶扎原始森林，自然条件下手工采摘并干燥。

Żubrówka是世界上第三或第四畅销的伏特加品牌（仅次于Smirnoff 、 Absolut，偶尔次于Khortytsia）。[4] Żubrówka销售于全球 80 多个市场。

Żubrówka在Polmos Białystok酿酒厂生产。配方据说可以追溯到 14 世纪，但野事实上牛草伏特加于 1928 年首次在酿酒厂开始生产。品牌所有者——中歐國際分銷公司，于 2013年被Roust International收购。 [5]

词源和品牌

在波兰语中，turówka是野牛草的意思，而żubrówka这个名字民间以及口语中早已有在使用，[6]żubrówka来自zubr这个词（波蘭語：żubr ,發音：[ʐubr] )，在斯拉夫语和波罗的语族中是欧洲野牛的意思。

品牌Zubrovka和Żubrówka分别由俄罗斯的Sojuzplodoimport和波兰的Roust International注册。 [7] [4]

美国的合法性

2010年之前，因为所用的草含有FDA归类为“通常禁止直接添加或用作人类食物物质”的香豆素，所以Żubrówka在美国是不合法的。[7] [8]2011年以后，Żubrówka的制造商用黑麦谷物制作了另外一种版本的伏特加，保持原有风味。 [7] [9]

流行文化中

  • 俄罗斯作家兼讽刺作家维内迪克特·耶罗菲耶夫 (Venedikt Yerofeyev) 的一首伪自传式后现代主义散文诗《莫斯科-佩图什基》(Moscow-Petushki ) 中提到了 Żubrówka。
  • 芬兰空军拉普兰空军司令部第 11 战斗机中队的野牛标志 ( Mylvivä härkä ，“咆哮的公牛”）源于Polmos Żubrówka的标签。1941年以PLeLv 46标志出现在Dornier 17轰炸机上，后来第11战斗机中队采用。PLeLv 46的飞行员从华沙起飞 Do 17 轰炸机时可以看到Żubrówka标志。 [10]
  • Żubrówka在电影《苏州河》中占有突出地位。
  • Żubrówka 出现在W. Somerset Maugham的小说The Razor's Edge（以及1984年的改编电影中）。
  • 电影《布达佩斯大饭店》中的国家Żubrówka就是以其命名。
  • 《美国狙击手》中，海军海豹突击队Chris Kyle在与波兰GROM共事时提到它。
  • Żubrówka出现在《魔术城》的剧集“死亡天使”中的一张桌子上，场景中涉及Sy Berman（詹姆斯·凯恩）和本·戴蒙德（丹尼·休斯顿）之间的对话。

食用方法

Żubrówka野牛草伏特加适合单独冷藏，也可以将其与苹果汁混合，[11]变成一种波兰语中称为tatanka或szarlotka（波兰语意为“苹果蛋糕”）的饮料；在英国被称为Frisky Bison，[12]在美国被称为Polish Kiss。它有时可以配合香草冰淇淋， [13]另一种常见的搭配是姜汁汽水。 [13]黑野牛是 żubrówka与黑加仑汁的混合。

参考

外部链接

  1. ^ "Зубровая настойка Бульбашъ | зубровая водка белорусская -". bulbash.com.
  2. ^ "Продукция". kristal.by.
  3. ^ "Żubrówka - Sklep Eluxo". eluxo.pl.
  4. ^ 4.0 4.1 Pawlak-Żalikowska, Maryla. Polmos Białystok zatrudnia na etaty. I wzmacnia markę Żubrówka (wideo, zdjęcia). Kurier Poranny. 14 May 2019 [3 November 2019] （波兰语）.  引用错误：带有name属性“PL”的<ref>标签用不同内容定义了多次
  5. ^ Żubrówka - CEDC. cedc.com. 
  6. ^ Janka Werpachowska. Żubrówka - kultowa wódka z trawką. Powstawanie, historia, drinki.. Kurier Poranny. 15 December 2010 [2019-12-02]. 
  7. ^ 7.0 7.1 7.2 Michaels, Daniel. Name Your Poison: How a Banned Polish Vodka Buffaloed Its Way Into the U.S.. Wall Street Journal. 2011-01-18.  引用错误：带有name属性“wsj”的<ref>标签用不同内容定义了多次
  8. ^ CFR - Code of Federal Regulations Title 21. FDA. [27 March 2020]. 
  9. ^ Fabricant, Florence. "Polish Vodka Arrives With a Wisp of Grass". New York Times. [27 March 2020]. 
  10. ^ kaiken takana on tarina. virtuaalibaari.fi. [2017-11-25] （芬兰语）. 
  11. ^ Gim, Sarah. Zubrowka is bison grass vodka. 2006-07-18 [2007-09-29]. （原始内容存档于2006-07-20）. 
  12. ^ Frisky Bison Cocktail. www.cocktail.uk.com. 
  13. ^ 13.0 13.1 Zubrowka Ginger Ale and ice cream. 2018-05-25 [2018-05-25]. 
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