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木糠布甸

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木糠布甸
澳门一家葡国餐厅的木糠布甸

木糠布甸葡文名稱為Serradura,是葡萄牙食品;是澳門常見的甜品其中之一。

作法

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木糠是指餅乾碎。它是由輕度打發與加糖處理的鮮奶油、餅碎逐層擺放,經冷凍而制成的, 最後一層通常都是鋪餅碎。

起源

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這個甜點來自葡萄牙,聞名於澳門[1]香港印度果阿邦(前葡萄牙殖民地)以及各葡萄牙西班牙語國家和地區均可找到它。

參看

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  1. ^ 10 must-try Macau foods. CNN Travel. 12 November 2013 [26 March 2016]. (原始内容存档于2017-06-26).