香莢蘭屬

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香莢蘭屬
化石時期: 白堊紀晚期/古新紀 - 全新世
香莢蘭 Vanilla planifolia
香莢蘭 Vanilla planifolia
科學分類
界: 植物界 Plantae
(未分级) 被子植物分支 angiosperms
(未分级) 單子葉植物分支 monocots
目: 天門冬目 Asparagales
科: 蘭科 Orchidaceae
亞科: 香莢蘭亞科 Vanilloideae
族: 香莢蘭族 Vanilleae
亞族: 香莢蘭亞族 Vanillinae
屬: 香莢蘭屬 Vanilla
Plumier ex Mill., 1754
綠色部分顯示香莢蘭屬品種的分佈
綠色部分顯示香莢蘭屬品種的分佈
物種

約110個物種

香莢蘭屬学名Vanilla),又作香草蘭屬梵尼蘭屬香果蘭屬等,是被子植物門蘭科的一個,擁有約110個物種。廣泛已知的成員包括香莢蘭(V. planifolia),一種在商業上用以獲得香草調味料的品種。本屬是唯一的蘭花品種廣泛用於工業(在食品工业和在化妝品產業)。

香莢蘭屬為常綠植物,廣泛分佈於熱帶美洲到熱帶亞洲新幾內亞非洲西部。它的調味特質为阿茲台克人所知。本屬於1754年由Plumier基於J. Miller建立,名字来自西班牙語的詞語"vainilla"的短式"vaina" (意思為sheath),而該詞轉化自拉丁文陰道一詞。

品種[编辑]

香莢蘭 Vanilla planifolia
Vanilla chamissonis
Vanilla pompona

外部链接[编辑]