淬火

维基词典上的词义解释：

淬火

淬火，金属和玻璃的一种热处理工艺。把合金制品或玻璃加热到一定温度，随即在含有矿物质的水、油或空气中急速冷却，一般用以提高合金的硬度和强度。

淬火常用於碳鋼

• 亞共析鋼需加熱到ac3點以上30-50度
• 過共析鋼需加熱到ac1點以上30-50度

加熱後使用大量的清水急速降溫，可得到高硬度的鋼材

大陸金屬材料加工專業及其他相關業內人士均唸作“蘸火”。