福神漬

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福神漬

福神漬日語福神漬╱ふくじんづけ)是日本的一種非發酵漬物,以蘿蔔茄子紅刀豆蓮藕黃瓜紫蘇果實、香菇和白芝麻等7種蔬菜為原料,經醬油砂糖味醂混合而成的調味液浸泡製作而成[1]。在日本,福神漬經常和咖哩飯一同食用。

參考資料[编辑]

  1. ^ あなたの地元では福神漬けをどう読みますか?(Wayback Machineによるアーカイブ) - 食べ物新日本奇行、NIKKEI NET