膽肝

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膽肝是著名的客家小吃,流行於台灣宜蘭新竹苗栗,營養豐富。

古早味[编辑]

  • 早在1970年代以前,台灣逢年過節訪友都以紅紙盒、紙盒中透明可見膽肝饋贈之高價位高級禮品
  • 當時西點麵包店店門都懸掛豬膽乾十數副,任君挑選購買。
  • 現代幾乎已無此景象。[來源請求]

食譜[编辑]

參見[编辑]