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太平洋潜泥蛤

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太平洋潜泥蛤
一隻活的太平洋潛泥蛤
科学分类 编辑
界： 动物界 Animalia
门： 軟體動物門 Mollusca
纲： 双壳纲 Bivalvia
目： 貧齒蛤目 Adapedonta
科： 缝栖蛤科 Hiatellidae
属： 海神蛤屬 Panopea
种：
太平洋潜泥蛤 P. generosa
二名法
Panopea generosa
Gould, 1850

太平洋潛泥蛤（學名：Panopea generosa），俗名象拔蚌，又名象牙蚌、皇帝蚌、女神蛤、肉蚌，是一种可食用蛤蜊，象拔蚌的壳一般长15-20厘米，但是其虹管可长达一米，形似象鼻，又大又多肉，因此被稱為「象拔蚌」。原產地在北美洲西海岸北太平洋沿海[1][2]，當由尤以華盛頓州及溫哥華海岸盛產。

象拔蚌在蛤蜊中体积是相当大的，成年期之后其天敌很少，因此也是自然界的长寿物种，最長壽的紀錄是168歲。[3]象拔蚌為一种受華人及日本人崇尚食用的高級海鮮。過往由於北美當地人並不吃象拔蚌，當地的象拔蚌生長狀況良好。自從於1970年代由香港新同樂魚翅酒家少東袁兆英先生把牠引進入香港售賣後[4]，开始了商业捕捞。從此，很多美洲華裔移民開始捕食及出售[4]。象拔蚌在亚洲食品市场很受欢迎，野生数量快速下降。當地的象拔蚌开始瀕臨絕種[4]。现在已有很多来自人工养殖。人工养殖过程是否会破坏环境还有待观察。

特徵

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象拔蚌一般生活在水溫為3－23℃的海域，以海水中的單細胞藻類為食，也可濾食沉積物和有機碎屑。象拔蚌首4年生長較快，1齡貝殼長5－6厘米，重36－40克；2齡貝殼長8－10厘米，重200-250克；3齡貝殼長10-12厘米，重400-500克；4齡貝殼長12－15厘米，重500-800克。隨著年齡增長，貝殼生長漸變緩慢，但軟體生長仍能繼續，壽命可達100多年。

象拔蚌每年繁殖季節是在4－7月。個體產卵量達1000－2000萬粒，產卵水溫為14－17℃。卵徑為82微米，受精卵經4－5天，發育成D形幼蟲（120－130微米）；10－12天發育成殼頂幼蟲（160－180微米）；30天左右幼蟲下沉，隨著變態，殼長達350－400微米。

象拔蚌的主要敵害是蟹、海星、蝸牛及鰈魚等魚類以及人為的濫捕，成貝棲居於海底，有較強的保護能力。

  • 海鮮魚缸中的象拔蚌
    海鮮魚缸中的象拔蚌
  • 象拔蚌
    象拔蚌

参考文獻

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  1. ^ 海鮮象拔蚌. [2007-10-08]. （原始内容存档于2008-06-09）. 
  2. ^ 象拔蚌人工育苗及养殖. [2007-10-08]. （原始内容存档于2006-05-27）. 
  3. ^ Orensanz, J. M. L.; Hand, C. M.; Parma, A. M.; Valero, J.; Hilborn, R. Precaution in the harvest of Methuselahs clams-the difficulty of getting timely feedback from slow-paced dynamics (PDF). Can. J. Fish. Aquat. Sci. 2004, 61: 1355 [2018-12-04]. （原始内容存档 (PDF)于2016-12-28）. 
  4. ^ 4.0 4.1 4.2 盧業瑂，(2008年)，《大城小事》，2008年4月10日播出。

外部連結

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