3-甲基-2-戊醇

3-甲基-2-戊醇
	IUPAC名; 3-Methylpentan-2-ol
英文名	3-Methyl-2-pentanol
识别
CAS号	565-60-6 [PubChem]
PubChem	11261
ChemSpider	10787
SMILES	OC(C)C(C)CC;
InChI	1/C6H14O/c1-4-5(2)6(3)7/h5-7H,4H2,1-3H3;
InChIKey	ZXNBBWHRUSXUFZ-UHFFFAOYAP
EINECS	209-281-6
ChEBI	77520
性质
化学式	C6H14O
摩尔质量	102.174 g·mol⁻¹
外观	无色液体
密度	0.8307 g/cm3 (20 °C)
沸点	134.3 °C（407 K）
溶解性（水）	19 g/L
溶解性	可溶于乙醇，乙醚
热力学
热容	275.9 J·mol−1·K−1 (l)
危险性
	GHS危险性符号;
GHS提示词	Warning
H-术语	H226, H319
P-术语	P210, P233, P240, P241, P242, P243, P264, P280, P303+361+353, P305+351+338, P337+313, P370+378, P403+235, P501
相关物质
相关化学品	己醇
	若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

3-甲基-2-戊醇（英語：3-Methyl-2-pentanol，IUPAC名：3-methylpentan-2-ol）是一种六碳醇，有两个手性碳原子，因而存在四种立体异构体（2R3R、2R3S、2S3R、2S3S）。3-甲基-2-戊醇是蛇麻花（英语：hops）的组成成分之一^[2]。尿液中出现的3-甲基-2-戊醇可作为3-甲基戊烷暴露的信号^[3]。

参考文献

^ Lide, David R., Handbook of Chemistry and Physics 87, Boca Raton, Florida: CRC Press: 3–398, 5–47, 8–106, 1998, ISBN 0-8493-0594-2
^ Jackson, John F.; Linskens, Hans F., Analysis of taste and aroma, Springer: 83, 2002 [2010-01-22], ISBN 978-3-540-41753-8, （原始内容存档于2016-06-18）
^ Lauwerys, Robert R.; Hoet, Perrine, Industrial chemical exposure: guidelines for biological monitoring, CRC Press: 190, 2001 [2010-01-22], ISBN 978-1-56670-545-5, （原始内容存档于2020-09-15）

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[hand-1] Lide, David R., Handbook of Chemistry and Physics 87, Boca Raton, Florida: CRC Press: 3–398, 5–47, 8–106, 1998, ISBN 0-8493-0594-2

[gc-2] Jackson, John F.; Linskens, Hans F., Analysis of taste and aroma, Springer: 83, 2002 [2010-01-22], ISBN 978-3-540-41753-8, （原始内容存档于2016-06-18）

[ih-3] Lauwerys, Robert R.; Hoet, Perrine, Industrial chemical exposure: guidelines for biological monitoring, CRC Press: 190, 2001 [2010-01-22], ISBN 978-1-56670-545-5, （原始内容存档于2020-09-15）

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