冰沙

冰沙，又稱沙冰，冰品。是一款冷飲料，將水及冰塊混合磨成沙狀後，再混入糖漿、果汁、香味劑、酸乳酪或水果與果實的碎塊（例如：紅豆、涼瓜泥等）等配料調製而成^[1]。現時冰沙並非用人手製作，而是使用刨冰機或高速的食物調理機，製成紅豆冰沙。一些冰沙專賣店會把冰沙放在密封的杯子內，供顧客即時飲用。