荷兰小松饼

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荷兰小松饼
制作中的荷兰小松饼

荷兰小松饼荷兰语Poffertjes),松饼的一种,为荷兰常见的传统甜食,由酵母和荞麦粉制成[1][2],通常不加任何馅料,口感与台湾鸡蛋糕类似[3],可再加上巧克力酱、鲜奶油、新鲜水果或者冰淇淋等食用。大小刚好一口一个,通常在市集或是闹区的街边贩售。

参见[编辑]

参考资料[编辑]

  1. ^ Tiefenbacher, K.F. The Technology of Wafers and Waffles I: Operational Aspects. Elsevier Science. 2017: 101 [23 June 2018]. ISBN 978-0-12-811452-0. 
  2. ^ Poffertjes. Holland.com. 
  3. ^ TOP 10荷兰必吃国民小吃