长沙湾屠场

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长沙湾屠场北面
长沙湾屠场南面
2017年拆卸中的长沙湾屠场
拆卸后的长沙湾屠场

长沙湾屠场(英语:Cheung Sha Wan Abattoir)是香港昔日的一个屠房,位于九龙西长沙湾荔枝角道,于1999年10月关闭,由新界东上水上水屠房取代[1]。屠场已在2017年拆卸。

历史[编辑]

长沙湾屠场是1960年代末由香港政府兴建的两间公营屠房之一,于1969年落成启用,由市政总署负责营运,专责九龙半岛的鲜肉(即牛肉、猪肉和羊肉)供应。市政局在1973年成为财政独立的机构后,接手管理和监管,直到2000年1月市政局解散后,由食环署接办负责监管屠房的工作,当时长沙湾屠场已经停止运作。

多年来,香港市民对鲜肉的需求持续下降,直接导致屠房的牲口屠宰量减少,长沙湾屠场的屠猪量由1990年每日平均3,571头,到1998年减少到仅有1,349头,跌幅高达62%,由于受到荃湾屠房的直接竞争,市场占有率更由41%急跌到21%,加上聘用公务员担任屠房的员工成本高昂,两间公营屠房的营运严重亏损。1984–85年度两间公营屠房营运亏损高达3,800万港元,其时市政总署认为,唯一可行可减轻市政局财政负担的方法,是把两间公营屠房私营化,1987年3月,当时的行政局鉴于该两间屠场严重亏损,故批准在1990年之前把坚尼地城屠房转为私营,并在上水屠房落成启用后,关闭长沙湾屠场及其关连设施,包括长沙湾及马头角起卸码头、何文田车站卸货区及马头角牛只检疫站,并且进一步改为其他用途。

除屠宰牲口外,长沙湾屠场亦提供宠物火化服务[2]。在马头角牛只检疫站进行改装工程期间,政府产业署提供长沙湾屠场给艺术工作者使用,作为日后租用前马头角检疫站的免租期安排[3]

灵牛事件[编辑]

1988年7月中,长沙湾屠场一头重900[4]、约7至8岁[5]的大水牛在多次被拉往屠宰时竟流下眼泪并跪地,屠房工人遂认为此牛有灵性,不愿屠宰,并希望送往香港海洋公园饲养[5],让它安渡余生,惟该园表示无兴趣[6]。工人其后查询兄长信奉的慈云山慈云阁[4][7],7月16日慈云阁主持亲到屠房了解并向它“发问”[6],问它是否愿意登上百多级楼梯到慈云阁,灵牛竟然点头[6],主持见灵牛似有感情,又不平凡,终决定收养。经渔护署检查其健康良好后,7月30日上午灵牛运抵慈云阁颐养天年[5],直到1994年5月22日下午四时半病殁,事后慈云阁特招请工艺名师为其塑像,以资纪念。

流行文化[编辑]

由于屠房多年来没有新用途,内里形同废墟,是不少摄影师的拍摄热点。[8]

未来发展[编辑]

拆卸后原址将会兴建3座楼高36至38层的公屋大厦,提供2,440个单位,需时约4年兴建。预计容纳6450人。3座公屋座落于两至三层高的零售与社会福利设施上,当中包括超级市场、便利店、食肆、私人诊所等,还有面积约4000平方米的安老院舍、单身人士宿舍、长者邻舍中心。[9]

邻近[编辑]

参见[编辑]

参考文献[编辑]

  • 《从深水步到深水埗》,深水埗区公民教育委员会,1998年

参考资料[编辑]

  1. ^ 财务委员会讨论文件:退休金--公务员及司法人员的退休金利益及赔偿. legco.gov.hk. 1999-06-11 [2010-02-23] (繁体中文). 
  2. ^ 《从深水步到深水埗》,第37页
  3. ^ 立法会十三题:展览及创作场地. info.gov.hk. 2000-03-01 [2010-02-23] (繁体中文). 
  4. ^ 4.0 4.1 新闻报导. 无线新闻. 1988年7月30日. (粤语)
  5. ^ 5.0 5.1 5.2 “灵牛”入住慈云阁铁笼内颐养天年. 华侨日报第三版. 1988年7月31日.  (繁体中文)
  6. ^ 6.0 6.1 6.2 需待例行手续检验健康证明合格 灵牛获入境证后 迁慈云阁受供养 兽医及渔农处将定期视察神牛健康. 华侨日报第四版. 1988年7月20日.  (繁体中文)
  7. ^ 慈云阁简介. utravel.com. (繁体中文)
  8. ^ 前屠房靓地 沦摄影热点. 2015-12-01 [2017-03-19]. (原始内容存档于2017年3月20日). 
  9. ^ 房屋量年年追数 仍难达标. 东方日报. 2016-01-27. 

外部链接[编辑]