Andy Dark
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Andy Dark（本名：黎建彰）是一名香港饮食节目主持、厨艺导师和前咖啡店老板。[1] [2] 同时亦是一位致力推广饮食文化及主打创意料理的私房菜厨师和饮食内容创作者。[3]
简历
[编辑]Andy Dark于加拿大温哥华出生，并在香港长大。其后中学和大学时期再次返回加拿大读书，并于英属哥伦比亚大学修读金融系。毕业后，他还是发现自己钟情于饮食和创作，因此并花了一年时间入读位于渥太华的蓝带厨艺学院。[4]
其后回港发展，在不少餐厅和酒店实习和工作。[3] Andy Dark亦曾受聘于张艾嘉与其丈夫，不少明星艺人也曾一尝过他的手艺。
2012年，Andy Dark开始经营YouTube频道分享煮食心得和教学。截至2021年，他的YouTube频道达到4.4万订阅。
2016年至2019年间，Andy Dark于元创方味道图书馆担任策展人一职，透过举办不同活动去推广饮食文化。[3][4][5]
除了在不少报章杂志和网上平台分享食谱和教学之外[6][7]，2020年至今Andy Dark亦有在煤气烹饪中心等地方担任烹饪导师。[4][8]
Andy Dark也有为他人的咖啡店和餐厅创作菜式和饮品。[9][10]
名字由来
[编辑]在加拿大入读蓝带厨艺学院的时候，经常和同学们外出饮酒作乐。闲聊期间与韩籍朋友闲到双方中文名字的意思。本姓“黎”的Andy翻查到自己姓氏其中解作“黑”的意思，其后同学们也开始称他为“Andy Dark”并沿用至今。[3]
- 2021年 一秒厨神（主持）
- 2019年 香港故事 - 思家知味（主持／旁白）
网络节目 (亚洲心动娱乐)
[编辑]- 2021年 食客关注组（主持）
参考
[编辑]- ^ 【2021】鰂魚涌新店 | 飲食界KOL主理 Grotto 藍色拱門咖啡店 - Flowspace.hk. [2022-01-01]. （原始内容存档于2022-01-01） （中文（台湾））.
- ^ 【2022打卡Cafe推介】 19間香港九龍新界特色打卡Coffee Shop合集 (持續更新)| Anniversary by ESDli. esdlife.com. [2022-01-01]. （原始内容存档于2022-01-01） （中文）.
- ^ 3.0 3.1 3.2 3.3 靚仔飲食文化人. 东方日报. [2022-01-01]. （原始内容存档于2022-01-01） （中文（香港））.
- ^ 4.0 4.1 4.2 Octoberfourteenth. Andy Dark 成廚之路. Octoberfourteenth. 2020-11-05 [2022-01-01]. （原始内容存档于2022-01-01） （英语）.
- ^ 黄桂桂. 【鹹魚翻生】逝去鹹魚味如何留得住？ 港人首創魚香蜜酒、雞蛋仔. 香港01. 2018-12-12 [2022-01-01]. （原始内容存档于2022-01-01） （中文（香港））.
- ^ Food, U. 香煎厚切豬伴砵酒洋葱 | U Food 香港餐廳及飲食資訊優惠網站. U Food. [2022-01-01].
- ^ Pop, Metro. 周日自煮：晨光豆腐鬆餅美式鬆餅改良版｜Metropop. Metro Pop. [2022-01-01]. （原始内容存档于2022-01-01）.
- ^ Net, 经济通 ET. 【人人做廚神】Towngas推YouTube烹飪頻道！星級陣容500個零失敗食譜免費睇 | Foodie What’s On. ET Net. [2022-01-01]. （原始内容存档于2022-01-01）.
- ^ 【麵屋武藏旗下「武骨相傳」登陸朗豪坊】. hk.news.yahoo.com. [2022-01-01]. （原始内容存档于2022-01-01） （中文（香港））.
- ^ 【咪芝巨星Sing第86首歌《感官咖啡》】, [2022-01-01], （原始内容存档于2022-01-01） （中文（简体））