仰望星空派

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仰望星空派

仰望星空派(Stargazy pie)是英国的一道传统菜肴,主要盛行在康沃尔郡,材料包括沙丁鱼鸡蛋马铃薯。由于派中烤过的鱼的鱼头突出,看起来在仰望天空,因此得名。但这样做的本来目的是使烹饪过程中的放出的油回流到派中。2007年,Mark Hix凭借这道菜的变体赢得BBC“英国菜单”节目冠军[1]

在一些介绍文章中,由于配图中的鱼头都睁眼垂直“望着”天空,因此中国大陆网友嘲讽为“死不瞑目”。[2][3][4]

参考资料[编辑]

  1. ^ Stacey, Caroline. Mark Hix serves up a seasonal feast. The Times. 11 October 2008 [7 January 2011]. 
  2. ^ 让人不能直视的“仰望星空”派(附食谱) — 英国红领巾. www.honglingjin.co.uk. [2018-12-03] (中文(中国大陆)‎).  已忽略文本“ 你必备的英国指南 – RED SCARF ” (帮助)
  3. ^ 仰望星空派不算啥,这些英国黑暗料理挑战你的三观!. baijiahao.baidu.com. 2018-12-03 [2018-12-03]. 
  4. ^ 英国黑暗料理代表作 一只派也要“仰望星空”. travel.ifeng.com. [2018-12-03]. 

外部链接[编辑]