朝鲜烤牛肉
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朝鲜烤牛肉（朝鲜语：불고기 bulgogi），又称韩式烤牛肉，是韩国料理的牛肉菜肴之一。
其做法是采用切薄、腌制好的牛肉或猪肉片制成，在烧烤或炉灶上烧烤。在家庭烹饪中，它也常直接于锅炒。西冷肉、肋眼肉或牛腩均可为常用的牛肉切块品种。这道菜起源于朝鲜半岛北部地区，但在韩国是一道非常受欢迎的菜，从高档餐厅到当地小店均有[1]。
参考资料
[编辑]- ^ Kim, Violet. Food map: Eat your way around South Korea. CNN. 2015-08-13 [2017-02-27]. （原始内容存档于2016-06-20）.
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